torstai, 30. maaliskuu 2017

Tämän hetken lemppari perunasose

CIMG4127.jpg

Juusto-ruohosipuliperunasose.

Ollaan syöty niin kala- kuin liharuokienkin lisäkkeenä.

Tee tavallinen perunasose (muusiperuna, maito/ruokakerma, voi, suola), laita sekaan oman maun mukainen määrä juustoraastetta (mikä vaan tavallinen juustoraaste käy) + hienonnettua ruohosipulia ihan reilusti. Anna olla kannen alla sen aikaa, jotta juusto sulaa. Sekoita tasaiseksi. Tarkista vielä maku.

lauantai, 25. maaliskuu 2017

Oreo suklaa

CIMG4185.jpg

Suklaita ei ole tullut ostettua kaupasta pitkiin aikoihin, mutta nyt mukaan lähti Maraboun iso suklaalevy, missä on kaakaokeksipaloja ja täytteenä vaniljan makuista kreemiä. Levy on jätti iso...320 g. Pienen palan kahvin kera kun ottaa, kestää levy meillä kauan, kauan ja kauan...

Aika makeaahan tämä on, mutta herkkua! Paksu valkoinen täytekerros saa aikaan ettei ainakaan huoneenlämpöisestä suklaasta saa murrettua siistejä palasia, vaan eipä tuo meitä haittaa. Suklaa sisältää hasselpähkinää, joten pähkinäallergikoille se ei sovellu.

CIMG4187.jpg

Keksisuklaista olen aina tykännyt, kun niissä on rakenne vastakohtia -> rouskuvat suussa, joten eiköhän tätä osteta meille toistekkin.

perjantai, 24. maaliskuu 2017

Pitkoja firman synttäreille

CIMG4118.jpg

Viime viikonlla kanssasyöjän firmassa tarjottiin synttärien kunniaksi pullakahveja. Tokihan siellä aina kahvit saa muuloinkin, muttei välttämättä tuoretta pullaa.

Rättiväsyneenä pitkän työpäivän päätteeksi tein vain ½ litran pullataikinan ja siitä 4 ihan tavallista pitkoa neljällä ja viidellä säikeellä letitettynä.

CIMG4109.jpg

Ei nyt ihan vatupassisuoria pitkoja tullut, mutta kun pitkot on leikattu viipaleiksi, ei siihen kiinnitä enää kukaan huomiota.....

 

torstai, 23. maaliskuu 2017

Panda, Oulainen

CIMG4152.jpg

Häpeäkseni on tunnustettava, että olen nyt lähiaikoina vasta käynyt ekan kerran paikallisessa kiinalaisessa  Panda ravintolassamme nykyisen pitäjän aikaan. Käykääs kurkkaamassa linkistä kirjoitusta kokista ja paikasta.

 Aikoinaan, vuosia sitten kävimme naisporukalla useinkin kyseisessä paikassa (silloin oli eri pitäjä)....sitten paikka oli kiinnikkin pitkän aikaa, mutta onneksi siihen sitten taasen löytyi yrittäjä. Muutamia viikkoja sitten menin ekaa kertaa ystävien kanssa uudistettuun Panda-ravintolaan ja täytyy kyllä tunnustaa, jotta paikka yllätti minut hyvinkin positiivisesti. Niin ruokien suhteen kuin tilojen ja palvelunkin.

Pitääpä kaivella kuvia koneelta, josko niitä ekalla kerralla otettujakin löytyisi. Nämä kuvat on räpsästy eilen, kun olin siellä samojen ystävien kanssa nauttimassa hyvästä ruoasta. Soimme kummallakin kerralla buffetista (hinta on 8.50 e/syöjä).

Jos ei puffet kiinnosta, löytyy paikan listalta monta kymmentä muutakin ruokalajia tilattavaksi, joko paikan päällä syötäväksi tai mukaan otettavaksi.

CIMG4141.jpg

Aluksi nautimme keittoa.... kiinalaisen ravintolan keitot  eivät koskaan ole niitä kauneimpia ulkonäöltään, mutta makua oli kyllä tässäkin rutkasti.

CIMG4148.jpg

Salaattilinjastosta en paljoa ottanut, mutta tuo marinoitu kaalisalaatti on kyllä verratonta. Tällä kertaa se oli selkeästi makeampaa ja valkosipulisempaa mitä edellisellä kerralla.

CIMG4149.jpg

Puffetissa oli kahdenlaisen riisin lisäksi tulista härkää, miedompaa broileria ja possua kasvisten kera...minä olen tykästynyt noihin lautasen oikealla reunalla näkyviin kasviksiin. Friteerattu pallero sisälsi tällä kertaa kanaa. Ekalla kerralla oli tarjolla broilerin valkosipulisia koipipaloja, semmoisia hieman ylikypsiä....olivat todella ihania. Hyviä olivat nytkin maultaan, mutta eivät olleet ihan niin ylikypsiä...

CIMG4152.jpg

CIMG4160.jpg

Jälkkäriksi nautimme vielä kahvien kera pikkuruiset palat makeaa, ihanan kosteaa kakkua. Hyvä ruoka + ihanaa seuraa...kiitos ystäville mukavasta yhdessäolosta. Otetaan pian taas uusiksi.

tiistai, 21. maaliskuu 2017

Keltainen kalakeitto

CIMG4102.jpg

kalakeitto kuuluu tavallisista keitoista omiin lempparikeittoihin. voisin syödä sitä vaikka joka viikko....

Kalana useimmiten ihan vaan seiti ja perunan lisäksi tykkään laittaa porkkanaa antamaan väriä keittoon. Tämän keiton lämmin kellertävä väri tulee kurkumasta.

Keltainen kalakeitto

sopivasti vettä (noin 7 dl).

1 keltasipuli hienonnettuna

3 porkkanaa kuorittuna ja lanteiksi leikattuna

5 isoa perunaa kuorittuna ja lohkottuna

400 g pkt pakasteseitä kohmeisena kuutioiksi leikattuna

(ruoka)kermaa (2-3 dl... riippuen kuinka kermaisesta tykkää)

nokare voita

suolaa

currya

kurkumaa (laita aluksi vajaa ½ tl...yllättävän pieni määrä värjää keiton keltaiseksi)

sitruunapippuria

ruohosipulia ja tilliä...ihan reilusti

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää sipulit ja porkkanat ja anna kypsyä 10 min. Lisää perunalohkot ja kypsennä ne lähes kypsiksi. Lisää kattilaan kalapalat ja ruokakerma ja anna kypsyä jotta kaikki on kypsää. Lisää keittoon kaikki mausteet ja anna sen tekeytyä muutama minuutti kannen alla poissa kuumalta levyltä. Tarkista makua ja lisää tarvittaessa mausteita. Sekoittele varovaisesti valmista keittoa, ettei kala muusaannu ihan olemattomiksi paloiksi.

 

CIMG4091.jpg

Simppeliä, mutta hyvää.