Persikka-kaurapaistos
4 - 5 tuoretta persikkaa
60-70 g rasvaa
2 dl kaurahiutaleita
pikkasen vajaa 1 dl sokeria
1 tl kanelia ( sopii persikalle yllättävän hyvin)
Pese persikat oikein hyvin, (tai kuori) lohko ne ja laita uunivuokaan. Sulata rasva ja sekoita hiutaleet ja mausteet seokseen ja levita seos vuokaan. Kypsennä 175-200 asteessa 30-40 min. Minulla persikat olivat aika raakoja ja jouduin kypsentämään paistosta lähes 50 min miedossa uunissa, jotta persikat olivat pehmeitä. Tarjoa persikka-kaurapaistos haaleana vaniljakastikkeen tai jäätelön kera.
Tästä pikkuvuoallisesta persikka-kaurapaistosta herkuttelee 4-5 henkilöä.
Kommentit