CIMG7749-001.jpg

Toki tällainen kasvissalaatti passaa muillekkin aterioille lisukkeeksi. Me syötiin tämä savustetun kalan kanssa. Reissuun lähtiessämme sieppasin mukaani kotoa kasvatuslaatikosta vesikrassia, auringonkukan- ja herneenversoja. Ne olivatkin mukava lisä tähän salaattiin. Esim tästä linkistä löytyy tietoa versojen kasvatuksesta.

CIMG7745.jpg

Versoinen lisäkesalatti sisältää:

frisee salaattia, hunajamelonia, kurkkua, miniluumutomaatteja, auringonkukan- ja herneenversoja, vesikrassia, tuoretta basilikaa ja punasipulia. Salaatinkastikkeeksi jokainen laittoi itse yhtä versiota taivaallista salaatinkastiketta (laitan ohjeen myöhemmin).