Lihakeitoksi..... tämän parempaa ei lihakeitto voi olla.

Keittoon tarvitaan pitkään haudutettua oikein kypsää karjalanpaistia lihoineen ja liemineen, lisänesteeksi vettä + lihalientä/fondia tms, sipulia, porkkana-, lanttu-, palsternakka- ja mukulaselleriä isohkoina kuutioina, perunalohkoja, haluttuja lisämausteita....laitoin soijakastiketta, paprikajauhetta, suolaa ja mustapippuria

Haudutellaan kattilassa ihanaksi keitoksi hiljaa hipletellen....

Tällaista lihakeittoa tehtiin aikoinaan synnyinkodissani lähes aina karjalanpaistin lopusta. Jo pienestä määrästä karjalanpaistia loihtii ison kattilallisen keittoa.