Punajuuririisi

2:lle

4 - 5 dl keitettyä puuroutumatonta riisiä

2-4 säilykepunajuurta raastettuna ( minulla oli kauhean pieniä punajuuria, jouduin laittamaan 4 )

1 pieni sipuli hienonnettuna

½ dl öljyä

suolaa

valkopippuria

persiljaa

Kuullota sipulia hetki öljyssä paistinpannulla / kattilassa, lisää kaikki muut ainekset ja lämmitä seos kiehuvaksi. Tarkista maku ja lisää tuoretta persiljaa.

Koskaan ennen en punajuuririisiä ollut tehnyt...mutta teen kyllä toistekkin....