Tämä oli meille mieluista ruokaa -> broilerikastiketta ja tuoretagliatellea...




Vaaleen ja haaleen näköstä, vaan makua tästä kyllä löytyi...

Broilerikastikkeeseen käytin 350 g rasian broilerin filesuikaleita (maustamaton), 1 ison sipulin, öljyä paistamiseen, 1 pienen prk herkkusieniviipaleita, suolaa, sitruunapippuria, currya, 2 isoa valkosipulin kynttä raastettuna, ihan vähän chilijauhetta,  ruokakermaa (2 dl) ja vettä nesteeksi (n.2 dl) ja hieman vaaleaa Maizenasuurustetta saostamaan kastiketta.

Ja näin helpolla ruoka valmistuu.... kuumenna tilkka öljyä paistokasarissa ja ruskista siinä kevyesti lihat ( näitä voisi leikellä pienemmiksi rasiassa saksilla) ja sipulit, lisää sekaan mausteita ja sekoita kunnolla. Lisää pannulle vesi + ruokakerma ja kypsennä ruokaa kannen alla 15 -20 min. miedolla lämmöllä. Suurusta liemi hieman sakeammaksi suurusteella, kiehauta ja tarkista kastikkeen maku.

Yhdistä kastikkeeseen 1 tagliatellepussi ohjeen mukaan keitettynä. Tarkista vielä yhdistelmän maku ja lisää mausteita tarvittaessa.

Hyvää oli ilman juustoakin smiley