Jauheliha-kasvispihvit

(tulee 8 kpl isoja pihvejä)

400 g naudan jauhelihaa

200 g keitettyä perunaa ( kuorittuna)

200 g raakaa porkkanaa (kuorittuna)

1 dl pakastesipulia  (tai 1 sipuli)

2 munaa

1 tl suolaa

2 tl jauhelihamaustetta

½ tl jauhettua maustepippuria

½ tl paprikajauhetta

½ tl valkosipulijauhetta

( 1 iso sipuli, jos haluat paistettua sipulia pihvien päälle)

Raasta peruna ja porkkana hienoksi raasteeksi ja sekoita kaikki ainekset sekaisin. Kypsennä pieni nokare mikrossa ja tarkista maku. Noilla maustemäärillä ei tule kovin mausteisia pihvejä. Muotoile pihveiksi ja kypsennä pihvt leivinpaperin päällä pellillä n. 200 asteisessa uunissa 20-25 min pihvien paksuudesta riippuen.

Meillä tykätään paistetusta sipulista, joten paistoin 1 oikein ison viipaloidun sipulin paistinpannulla, laitoin tilkan vettä pannulle ja annoin sen kiehahtaa ja haihtua pois-> näin sipuleista tulee ihan pehmeitä , eikä tartte paistaa niin kauaa. Pikkasen soijakastiketta laitoin sipuleihin mausteeksi.  

Minä kypsensin näin hassusti sekä muna-kasvisvuoan että pihvit samalla pellillä samaan aikaan.....

Tällä kertaa söimme kasvis-jauhelihapihvejä perunasoseen ja  muna-kasvislaatikon kanssa.