Tämä mansikkatäytekakku on ihan perinteinen kotoinen täytekakku, eikä sisällä mitään "hienoiksia".
Kakussa on 7 munan pohja. ( 7 isoa munaa, 2½ dl sokeria, 4 dl vehnäjauhoja, 1 dl perunajauhoja + 2 tl leivinjauhetta, pohja paistettu 4 litran vuoassa)
Kakussa on täytteenä mansikkasurvosta ja lisäksi kinuskikastikeella maustettua kermavaahtoa ja ihan tavallista vanilliinisokerilla maustettua kermavaahtoa. Kostutusliemenä on sprite. Vispikermaa käytin tähän kakkuun kaiken kaikkiaan 1 litran. Mansikoiden päällä oleva kiille on tehty hyytelösokerilla mansikoista valuneeseen mehuun.
.
Kommentit