217 hakuosumaa

• 

  Mustikka-kauraherkku

  Siskon luota tuotiin taas täydennystä marjavarastoihin, joten päätin tehdä pitkästä aikaa kauraista mustikkaherkkua. Me syödään tätä useimmiten jälkiruokana, mutta myös välipalana. Halutessaan täsät...

  13.12.2024 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kerrosrahkapannukakku

  Pitkästä aikaa tein tällä ikivanhalla ohjeella (hiukan muokattuna)  kerrosrahkapannukakkua. Yleensähän rahkapannukakussa laitetaan rahka pannukakkutaikinaan, mutta tässä ohjeessa rahkaseos laitetaan...

  04.12.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Aamupaloja kuvina

  16.11.24 aamuhämärissä syöty aamupalani. Tein itelleni 1 munan ison munakaslätyn pippurikinkku-paprikatäytteellä. Tuo jogurtti on mango-appelsiini-avocadojogurttia. Tätä maistelin nyt ekan kerran. J...

  16.11.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Täytetty muna-paahtoleipä (2 versiota tehtynä paistinpannulla)

  Monia uusia ideoita tarttuu mukaan, kun katselee Instagramissa reelssejä. Jonkinlainen versio muna-paahtoleivästä jäi sieltä mieleen ja tällaista olenkin tehnyt itselleni aika usein aamupalaksi sali...

  29.09.2024 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juustovohveli/munavohveli/chaffle

    Pitkästä aikaa tein itselleni aamupalalle juustovohvelin (chaffle) ja täytin sen pippurikinkulla ja kasviksilla. Vai olisko tämän nimi munavohveli, jos juustoa laittaa vain vähän.   Sopii sy...

  21.08.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mansikkarahka

  Viime viikonloppuna tein herkuksi ihan perus mansikkarahkaa, mihin ostin kotimaisia mansikoita. Mansikoiden hinta oli 6.09/250 g rasia, vaan olivat kyllä tosi ihania. Me syötiin rahka grilliaterian ...

  12.06.2024 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Aamupalakuvia

  Nämä aamiaiskuvat ovat jo huhti-toukokuulta, mutta on näemmä jäänyt julkaisematta. Jostain syystä tuolloin oli aika, etten voinut kuvitellakkaan juovani aamukahveja. Nyt onneksi jo aamukahvit maistu...

  11.06.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Aamupalakuvia

  Muna-pekonivoileipiä, mansikkaista kaura-chiatuorepuuroa kera espanajalaisten mansikoiden ja iso mukillinen teetä. Aamukahvia en ole kyennyt juomaan muutaman kuukauteen. Kerrosleipä ja hedelmiä. ...

  04.05.2024 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet tortillakupit (muffinssipellillä tehtynä)

  Tämäkin tortillapohjista tehtävä pikkusuolainen idea on lähtöisin jostain Instan tai Facen reelsseista. Olen tehnyt näitä eri täytteillä muutaman kerran ja me kyllä tykätään näistä. Postauksen kuva...

  21.04.2024 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Aamupalakuvia

  Mimmin keittiössä ollaan vietetty hiljaiseloa koko viikko oman olotilan takia. Tässä joitain lähiaikojen aamupalakuvia. Viikonloppuisin syödään aamupalalla hyvin usein pekonia ja jossain muodossa ...

  19.04.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mansikkarahka (vähän kevyempi versio)

  Parin päivän herkuksi tein pakastemansikoita rahkaa. Hieman kevyempi mansikkarahka: 2 dl vispikermaa -> vaahdota, 500 g maustamatonta maitorahkaa, oman maun mukaan makeutta, sulatettuja, valutet...

  10.04.2024 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Appelsiinirahkaa ja appelsiiniriisiä

  Appelsiinien ahkera tuhoaminen jatkuu... Eilen tein pikaiseksi herkuksi yläkuvan mukaista appelsiinirahkaa. Alemmassa kuvassa jo aikaisemmin tehty appelsiiniriisi. Minä käytin appelsiinirahkaan ma...

  19.02.2024 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Gluteenittomat manteliset vohvelit

  Alkuviikosta kutsuin ystävän päiväkahveille ja pähkäilin mitä nopeaa ja helppoa gluteenitonta tekisin kahvin kanssa tarjottavaksi. Koska mantelijauhetta - ja rouhetta oli leivontakaapissa runsaasti,...

  09.02.2024 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Uunijuusto ternimaidosta Russelin monitoimilaitteella

  Russelissa on kypsynyt ternimaitouunijuusto aika monta kertaa. Nykyisin teen sen aina tuossa samassa keraamisessa vuoassa.  Ylin kuva on viime viikolta, kun laitoin pakastimesta viimeisen purkillise...

  06.02.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet lätyt (ohramanna)puuron lopusta

  Ohramannapuuroa jäi pieni ripsaus, joten päätin hyödyntää sen lättyihin. Samalla sain käytettyä jo parhaat päivät nähneet 2 isoa omenaa raasteena taikinaan ja tuloksena olikin meidän makuun herkulli...

  28.01.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---