Viljapossun lihasta tehdyn padan kanssa söimme perunasosetta ja vihersalaattia.

Punainen possupata

450 g viljapossun kinkkukuutioita

rasvaa lihojen ruskistamiseen

n. 8 dl vettä

lihaliemifondia / lihaliemikuutio

½ - 1 tl paprikajauhetta

1 tl aromat-seosta

½ tl suolaa

muatapippuria myllystä muutama kierros

3 - 4 rkl tomaattipyrettä

3 kuorittua porkkanaa paksuina viipaleina

2 isoa kuorittua sipulia lohkoina

2 valkosipulin kynttä hienonnettuna

1 dl säilykepaprikasuikaleita ( = n. ½ prk mietoon suolaliemeen säilöttyjä)

tummaa/ vaaleaa Maizena-suurustetta

Ruskista lihat, lisää neste ja kaikki mausteet ja hauduta lihaa n. ½ tuntia. Lisää sitten porkkanat ja freesatut sipulohkot ja jatka kypsentämistä niin että liha on kypsää. Lisää tarvittaessa vettä. Lisää paprikasuikaleet ruokaan ja suurusta lientä hieman suurusteella (mikäli katsoo tarpeelliseksi...minä olin kahden vaihella...laittaako suurusta vai ei. tomaattisose ja soseutunut sipuli suurustavat vähäistä lientä kypsentämisen aikaan aika hyvin). Tarkista vielä maku. Tarjoa keitetyn riisin tai perunan kanssa. Tästä määrästä riittää 3 (-4) syöjälle.

Hyvää oli.... itsellä on nyt jonkinlainen himo työtää luomuporkkanoita ja noita säilykepaprikoita joka ruokaan....