Tässä tapauksessa kaksi ämmää tarkoittaa Mariannea ja mustikkaa....
Päiväkahvia varten koristelin muutamia muffinsseja kermavaahdolla ja "jämäkukkasilla"
"Kahden ämmän muffinssit" = Marianne-mustikkamuffinssit
(12 kpl muffinssipellillä paistettuna)
2 munaa
1 1/4 dl sokeria
1 dl maitoa
100g sulaa rasvaa
2½ dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinajuhetta
2 tl vanilliinisokeria
n. 1½ dl Marianne crushia
3 dl pakastemustikoita jäisenä
Sekoita munat ja sokeri, niitä ei tarvitse vatkata. Lisää sulatettu, jäähdytetty rasva ja maito munaseokseen. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää ne sekä marianne crush taikinaan ja lisää viimeisenä mustikat. Sekoita mahdollisimman vähän yhdistäessäsi jäiset mustikat taikinaa. Annostele taikina paperivuokiin mitkä ovat muffinipellillä tai paista muffinit pelkissä paperivuoissa hieman alle 200 asteisessa uunissa 15 - 20 min.
Loput muffinssit syödään ihan tällaisenaan...
Kommentit