Vielä löytyi pakastimen kätköistä muutama mansikka- ja vadelmapussi -07 satoa...

Mansikka-vadelmakiisseli

1.2 litraa vettä

2 dl voimakasta mansikkamehua

1½ dl sokeria

1-2 maustemittaa suolaa

1½ dl perunajauhoja + 2 dl vettä

n. 1½ litraa pakastemansikoita

n.½ litraa pakastevadelmia

Tein tämän kiisselin hieman omituisella tapaa tällä kertaa...

Mittaa kattilaan vesi, mehu, sokeri, suola ja puolet mansikoista. Kiehauta kunnes mansikat menettävät värinsä. Suurusta kiisseliksi -> kaada perunajauho-vesi seos ohuena nauhana keitokseen ja sekoittele koko ajan kunnes kiehahtaa, anna kuplia ½ min, jolloin kiisselipohjan väri muuttuu sameasta kirkkaaksi. Lisää kuumaan kiisseliin loput marjat jäisinä. Anna marjojen sulaa rauhassa ja samalla kiisseli jäähtyy. Tarkista vielä maku.

HUOM! Tällä ohjeella tulee ISO ANNOS KIISSELIÄ. Kolmen litran kattila lähes täyteen...