IMG_20220307_093158~2.jpg

Jotain helppoa jälkiruokaa teki tänään mieli, niin tein sitruunaista mustikkarahkaa.

Sitruunaiseen mustikkarahkaan laitoin 2 dl vispikermaa -> vaahdota, 1 prk sitruunarahkaa, noin 2½ dl pakastemustikoita (sulatettuna ja mehuineen) ja makean persot lisäävät vielä sokeria/vaniljasokeria. Me ei kaivattu yhtään lisämakeutta, kun sitruunarahka on niin makeaa. Pinnalle ripottelin vielä kohmeisia mustikoita. Meillä tästä määrästä tehdään 4 annosta.