Aika monessa ruokablogissa on ollut nyt uudenvuoden vaihteessa lihapyörykkäohjeita.... niin piti sitten minunkin laittaa joukkoon yksi ohje....
Juustoiset lihapyörykät perunasoseen ja höyrytettyjen kasviksien kera.
Juustoiset lihapyörykät
400 g naudan jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
2 dl nestettä ( minä laitoin maitoa+vettä)
1 kananmuna
2 dl juustoraastetta
suolaa, pippuria, aromisuolaa, persiljaa, ruohosipulia, ketsuppia ja sinappia
- yhdistä neste ja korppujauhot ja anna turvota pari minuuttia ja sekoita sitten sekaan kaikki muut ainekset
- kypsennä esim. mikroaaltouunissa pieni pala jotta voit tarkistaa maut.... lisää tarvittaessa mausteita
- muotoile pyöryköiksi kostutetuin käsin.... minä tein tuosta massasta kaksi piviä toista ateriaa varten...
- ripottelin vähän korppujauhoja pyöryköiden ja pihvien päälle ennen paistamista
- minä paistoin pyörykät ja pihvit uunissa 200 - 225 asteisessa uunissa noin 15 min.... tarkista kypsyys keskeltä... tietystikkin pyörykät voi paistaa myös paistinpannulla, jolloin niihin tulee hieman maukkaampi paistopinta...
Kommentit