CIMG4115-normal.jpg

Vähän vaihtelua perinteiseen suklaakiisseliin, vaikka sekin herkkua on...

Ohje Valiolta pienin muutoksin.

Kahvi-suklaakiisseli  

(3 jälkiruoka-annosta)

3 dl maitoa/maitojuomaa

1 dl (vahvaa) kahvijuomaa ...mulla oli ihan tavallista ja antoi kiisselille maukua

2½ rkl maissitärkkelysjauhoja (sakeasta tykkäävät voivat laittaa 3 rkl)

2½ rkl tummaa kaakaojauhetta

2-3 rkl sokeria (laitoin pienemmän mukaan, sillä söimme makeaa omenasosetta lisukkeena)

ihan pieni ripsaus suolaa

1½ tl vaniljasokeria

Mittaa vanilliinisokeria lukuun ottamatta kaikki muuta ainekset kattilaan ja sekoita esim. pallovatkaimella hyvin sekaisin. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoitellen pohjaa myöten. Anna hautua muutama min. Lisää vaniljasokeri ja tarkista makeus mieleiseksesi. Jäähdytä kiisseli kylmässä vesihauteessa välillä sekoitellen...näin ei tule kuorta pinnalle. Annostele annoskulhoihin ja laita vielä jääkaappiin jähmettymään. Tarjoa sellaisenaan (suklaarouheella koristeltuna) tai laita päälle marjoja tai esim. omenasosetta, kuten me teimme.

CIMG4123-normal.jpg

Omenasoseen väri ei natsaa kiisselin kanssa, vaan maku kylläkin. Toki kiisselissä makua piisaa ihan ilman mitään lisuketta.