CIMG1912-normal.jpg

Vielä on siskoni tuomia mustikoita pakastimessa, onneksi muutamaksikin kerraksi ja aika usein niistä syntyykin tämän tapaista nopeaa herkkua. Jonkinsortin rahkaherkkua tai tuorejuustoversiota. Ja sitruunaista makua lisäksi mustikoille, siitä tykkäämme.

Sitruunainen mustikkarahka

1 prk sitruunarahkaa ( tai tavallista rahkaa + sitruunamehua ja raastettua ohutta keltaista kuorta)

3-4 dl mustikoita (pakasteversiot sulatettuna)

sokeria oman maun mukaan

2 tl vaniljasokeria

2 dl vatkautuvaa kermaa ( tai vatkautuvaa vaniljakastiketta) -> vaahdota

koristeeksi mustikoita

 

Yhdistä rahkaan mustikat sekoittaen. Lisää kermavaahto. Maistele ja lisää makeus mieleiseksesi. Laita tarjolle mieleiseen astiaan/astioihin ja koristele vielä mustikoilla.

 

CIMG1908-normal.jpg

Namskis!