Helpolla hyvää kalaruokaa...

Kalana tällä kertaa kirjolohi, vaan muutkin kalat käyvät. Nautittiin  itse tehdyn perunasoseen kanssa.

 

Kermassa haudutettua kalaa

kirjolohta tai muuta kalaa fileinä (nahka myös poistettu)

tuoretta tilliä

sitruunanmehua

sitruunapippuria

suolaa

ruokakermaa

Laita kala kokonaisen afileenä tai annospaloina uunivuokaan, mausta kala ja kaada vuokaan ruokakermaa niin että kala ei ihan kokonaan peity kermaan. Kypsennä n. 200 asteisessa uunissa n. 25 minuuttia.

Juustoisen uunikalan  saat lisäämällä kalan päälle ennen uuniin laittoa juustoraastetta.... tai vaikkapa sinihomejuustoa.