CIMG7352.jpg

Pikkusuolaisten leivonnaisten toivomuslistalla meillä on hyvin usein erilaisia "pikkupitsoja." Jälleen kerran toteutin piirakkatoiveita jokunen aika sitten. Määränä näyttää paljolta, vaan kun näitä jakelin muutamille ystäville, niin eipä näistä kauheasti itselle jäänytkään.

CIMG7348.jpg

Näiden jauhelihatäytteisten piirakoiden ohje löytyy täältä.  Ovat meillä oikeinkin tykättyjä ja täytteen maun saa laitaa aika ärtsyksikin.

CIMG7344.jpg

Näiden pienten jauhelihapiirakoiden ohje on postattu ekan kerran jo vuonna 2007. Pikkasen jauhelihatäytteen mausteita vaihtelen eri tekokerroilla ja joskus lisäilen sekaan sieniä, pekonia tai jotain kasviksia. Vähän hitaampia tehdä on nämä mitä nuo ylempänä olevat. Tässä kun täyteaineksia ei sekoiteta, vaan ensin laitetaan ruskistettu jauhelihaseos kohonneille pohjille, sitten tomaattiviipaleet ja vielä päälle juustoraaste. Kokeilin kerran tehdä näitä sekoittaen päällykset sekaisin, vaan ei ne kuulemma samanlaisia olleet...