IMG_20221217_004245~3.jpg

Onko vielä tähteenä joulupipareita? Tai muita (mausteisia) pikkuleipiä? Tykkäätkö pullasta?
Jos, niin nämä asiat voisi yhdistää esim tällaisiksi pulliksi.

Näitä pullia aioin kokeilla jo viime joulun aikaan, vaan jäipäs idea testaamatta. Jossain tämän pullamallin näin, oliskohan ollu valion sivuilla? Idea toimii varmaan muillakin pikkuleivillä/kekseillä. Minä käytin ihan kaupasta ostettuja joulupipareita, kun ruskeita pipareita ite leivon aniharvoin.
Näissä on siis ihan tavallisesta mieleisestä pullataikinasta tehty kohotettu pikkupulla pohjana. Munaseoksella voitelu, pulla käteen ja kieräytys hienonnetuissa piparkakuissa. Tahi minusta oli helpompaa ottaa pulla käteen, voidella ja koristella se ja laittaa sitten takasin pellille. Kannattaa kokeilla, mikä tapa sopii itelle parhaiten. Näihin on siis tarkoitus saada paljon piparimurua pintaan. Ripottelemalla ei noin paljoa piparimurua sais laitettua. Toisaalta, jos semmosita tykkää, että vain keskellä on piparimurua, niin sitten tekee sellaisia.
Ens kerralla laitan pullat kohoamaan leivinliinan päälle, niin on helpompi siitä ottaa käteen, kun eivät tartu aluseen.

IMG_20221216_232752.jpg

Paisto ihan tavallisten pikkupullien tapaan omien mieltymysten mukaiseksi.

Minä paistan pikkupullat 200-225 asteisessa uunissa 15-20 min pullien koosta ja muodosta riippuen.

IMG_20221217_004245.jpg

Vastapaistettuina, kun piparipinta oli vielä rapea, oli pullat meistä ehdottomasti parhaimmillaan.