457 hakuosumaa

• 

  Mustikka-kauraherkku

  Siskon luota tuotiin taas täydennystä marjavarastoihin, joten päätin tehdä pitkästä aikaa kauraista mustikkaherkkua. Me syödään tätä useimmiten jälkiruokana, mutta myös välipalana. Halutessaan täsät...

  13.12.2024 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kerrosrahkapannukakku

  Pitkästä aikaa tein tällä ikivanhalla ohjeella (hiukan muokattuna)  kerrosrahkapannukakkua. Yleensähän rahkapannukakussa laitetaan rahka pannukakkutaikinaan, mutta tässä ohjeessa rahkaseos laitetaan...

  04.12.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Ananaspannukakku (piirakkavuoallinen)

  Eilen tein retropannarin, mikä tuli syötyä meillä kaksistaan lähes kokonaan yhden illan aikana. Aikaisempi postaus tästä retropannarista (pellillisen kokoinen) löytyy täältä Vuoden 2008 postaus su...

  03.09.2024 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mansikkarahka

  Viime viikonloppuna tein herkuksi ihan perus mansikkarahkaa, mihin ostin kotimaisia mansikoita. Mansikoiden hinta oli 6.09/250 g rasia, vaan olivat kyllä tosi ihania. Me syötiin rahka grilliaterian ...

  12.06.2024 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Grillattua possua ja kasviksia ja jälkkäriksi grillatut banaanit

  Helluntaiviikonloppuna startattiin grillikesämme, kun ensin perjantaina saatiin pestyä etupihan laatoitukset yms. Ennen sitä ei meillä tuoda ulkokalusteita varastosta, enkä voi muutenkaan ruveta pih...

  21.05.2024 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet minipannarit mansikka-kerma-rahka päälyksellä

  Minipannareihin käy ihan tavallinen pannaritaikina. Minä teen taikinan 3 dl maitoa -> 12 kpl. Kurkkaa minun käyttämäni ohje minipannaritaikinaan täältä. Aika usein näihin päätyy meillä makeat p...

  21.04.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mansikkarahka (vähän kevyempi versio)

  Parin päivän herkuksi tein pakastemansikoita rahkaa. Hieman kevyempi mansikkarahka: 2 dl vispikermaa -> vaahdota, 500 g maustamatonta maitorahkaa, oman maun mukaan makeutta, sulatettuja, valutet...

  10.04.2024 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vadelmaparfait (vadelmajäädyke)

  Viikonloppuherkkuna siskon porukoiden kanssa syötiin vadelmajäädykettä. Tein sen jo torstaina pakastimeen jäätymään. Jäädyke on siitäkin hyvä jälkiruoka, että sen voi tehdä vaikka viikkoja ennen pak...

  18.03.2024 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Appelsiinirahkaa ja appelsiiniriisiä

  Appelsiinien ahkera tuhoaminen jatkuu... Eilen tein pikaiseksi herkuksi yläkuvan mukaista appelsiinirahkaa. Alemmassa kuvassa jo aikaisemmin tehty appelsiiniriisi. Minä käytin appelsiinirahkaan ma...

  19.02.2024 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Gluteenittomat manteliset vohvelit

  Alkuviikosta kutsuin ystävän päiväkahveille ja pähkäilin mitä nopeaa ja helppoa gluteenitonta tekisin kahvin kanssa tarjottavaksi. Koska mantelijauhetta - ja rouhetta oli leivontakaapissa runsaasti,...

  09.02.2024 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Uunijuusto ternimaidosta Russelin monitoimilaitteella

  Russelissa on kypsynyt ternimaitouunijuusto aika monta kertaa. Nykyisin teen sen aina tuossa samassa keraamisessa vuoassa.  Ylin kuva on viime viikolta, kun laitoin pakastimesta viimeisen purkillise...

  06.02.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet lätyt (ohramanna)puuron lopusta

  Ohramannapuuroa jäi pieni ripsaus, joten päätin hyödyntää sen lättyihin. Samalla sain käytettyä jo parhaat päivät nähneet 2 isoa omenaa raasteena taikinaan ja tuloksena olikin meidän makuun herkulli...

  28.01.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sitruunainen vadelmarahka

  Helppotekoinen kestosuosikkimme, silloin kun tekee mieli marjaisaa jälkiruokaa. Minä käytin syksyllä pakastamiani kotimaisia vadelmia (ostettuja), mutta marjaksi tähän käy mitkä vaan. Sitruunarahkan...

  27.12.2023 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Puolukka-kinuskiherkku (kreikkalainen jogurttipohja) ja tämän vuoden joulukalenteri

  Eilen kokeilin minulle uuden pipari-juustokakkuleivonnaisen ja siitä jäi tähteeksi aloitettu prk karamellisoitua kondensoitua maitoa (siis sitä valmista paksua kinuskimaista), joten hyödynsin sitä t...

  02.12.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kermainen broileripata (uunissa kypsennetty) ja hedelmäsalaattia

  Pakastimien tyhjennys jatkuu. Broilerin ohutleikkeitä olin ostanut ison pkt ja laittanut osan lihoista pakstimeen ja ne käytin tähän ruokaan. Jos olisin ostanut vartavasten lihan tätä ruokaa varten,...

  26.11.2023 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---