435 hakuosumaa

• 

  Isoja lättyjä mannapuuron lopusta

  Keitin aamu/iltapuuroksi täysmaitoon mannasta ja lesesekoituksesta puuroa mitä jäi noin 3 dl, joten päätin hyödyntää sen lättyihin. Ekan koelätyn paiston jälkeen lisäsin taikinaan jauhoja ja yhden k...

  05.04.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet letut ternimaidosta

  Jokunen aika sitten sain ostettua ternimaitoa isomman määrän, niin siitä "raaskii" tehdä muutakin kuin uunijuustoa. Nyt paistoin pieniä lettuja/lättyjä/räiskäleita/ohukaisia kahvileiväksi. Olen teh...

  26.02.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Jauhelihatäytteiset isot ohukaiset/lätyt

  Pitkästä aikaa tein viikonloppuna jauhelihatäytteisiä isoja lättyjä/ohukaisia. Tein ihan normi lättytaikinan ja ajatus oli laittaa taasen osaksi jauhoja ohrajauhoja, mutta ne olivatkin loppu, joten ...

  23.01.2023 | Kommentteja 12 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sitruunainen mansikkarahka

  Makeita jälkiruokaherkkuja ei olla aikoihin tehty, mutta silloin kun makeaa jälkiruokahammasta kollottaa, teen yleensä marjarahkaa. Tällä kertaa tein sitruunarahkapohjaista mansikkarahkaa. Sitruuna...

  04.12.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet ruislätyt

  Eilisen miestenpäivän kunniaksi halusin paistaa kanssasyöjän tykkäämiä lättyjä/ohukaisia/lettuja. Meillä tehdään harvoin ihan valkoisista jauhoista näitäkään herkkuja, joten tällä kertaa laitoin osa...

  20.11.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vohvelit

  Pitkästä aikaa paistettiin vohveleita kahville seuraksi. Tällä ohjeella olen monasti tehnyt. Nyt leikeltiin vohvelit psaksilla sydämen mallisiksi, makeaa sisälle ja toinen sydän päälle. Ohjeella tul...

  27.10.2022 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sekalaisia ruokakuvia

  Villiperjantai-tapahtumassa ostettiin lihakauppamme edessä olevasta myyntipisteestä nyhtöpossua kotia. Sillä saatiin herkutella aika monta kertaa esim. lämpimänä ruokana lisukkeineen, tortilloissa j...

  14.10.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kirsikkaclafoutis

  Kerran kesässä on vähintäänkin tehtävä kirsikkaclafoutis eli ranskalainen kirsikkapannukakku (jauhoversiokin on munaisampi mitä normi meikälainen pannari). Clafoutisohjeita on olemassa myös ihan jau...

  25.08.2022 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Grillailuja (kesäkurpitsa kietoutuu pekoniin yms)

  Yksi oma tämän kesän lemppari grillattava on ollut kesäkurpitsapötkylät mitkä kiedotaan pekoniin. Laitoin kesäkurpitsapötkylöihin pintaan mausteita; sivelin niitä halkaistulla valkosipulilla, ripso...

  25.08.2022 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet pullataikinapohjaiset raparperipiirakat ja pulska pannari

  Tällaisia pieniä raparperipiirakoita en ollutkaan tehnyt aikoihin. Muutama viikko sitten keitin kaikista pakasteraparpereista Dansukkerin minihillosokerilla kanelilla maustettua raparperihilloketta....

  15.07.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mansikkarahka tuoreista mansikoista

  Jääkaapissa oli jo kauan ollut mansikkakermaprk, joten päätin käyttää sen mansikkarahkaa. Ajatuksena oli tehdä siitä ja purkillisesta rahkaa jälkiruoka ja niin toki teinkin, todeten että noilla suht...

  11.07.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mansikkarahka ja mäykkyostoksia

  Helppo ja nopeatekoinen herkku. Mansikkarahka (4 inhimillisen kokoista annosta) 2 dl vatkautuvaa kermaa (minulla vispiä) 1 prk maustettua rahkaa, mansikka 3 - 4 dl mansikoita paloiteltuna rips...

  19.06.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Appelsiininen mämmivaahto

  Vieläkö on mämmiä tähteenä? Eikä välttämättä enää sinällään maistu. On monenmoisia jälkiruokia ja leivonnaisia mihin mämminä voi hyödyntää. Minä tein helpon appelsiinisen mämmivaahdon pääsiäisen ai...

  20.04.2022 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Paistettu juustokakku (New Yorkin juustokakku) ja mansikka-persikkamelba

  Ehdotin siskolleni kolmea eri jälkkäriä ja hän valitsi paistetun juustokakun, mikä passasi mulle oikeinkin hyvin. On myös omaa herkkua ja juustotkin oli jo valmiiksi ostettu, sillä aikomus oli ollut...

  27.03.2022 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  25.3 vietetään kansainvälistä vohvelipäivää

  Tänään 25.3 vietetään kansainvälistä vohvelipäivää, joten olihan sitä melkeimpä pakko ruveta vohvelien paistoon. Ohjeella tulee pehmeitä tavallisia vohveleita. Vohvelit (12 kpl) 3 isoa kananmun...

  25.03.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---