202 hakuosumaa

• 

  Uunibroileria, pilahviriisiä ja salaattia

  Viime viikonlopunna tein ruokaa broilerin ohutleikkeistä, kun niitä sattui olemaan pakastimessa. Muutoin olisin tähän ruokaan ostanut paistileikkeitä. Vuoallinen uunibroileria tomaateilla ja paprik...

  10.01.2022 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Punajuuri-auralaatikot jouluksi 2021

  Tämän vuoden punajuuri-auralaatikot tehtiin vieläkin enemmän mututuntumalla mitä ennen ja hyvin simppeleillä aineksilla. En laittanut edes sipulia tai ananasta sekaan, vaan tokihan ne lisäsärmää laa...

  21.12.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Porkkana-mannalaatikko (mannasuurimo-porkkanalaatikko)

  Muutamaa eri ohjetta katselin mannasuurimo-porkkanalaatiikkoa varten. Lähinnä Marttojen ohjeella tein pienen määrän. Tässäpä ohje, miten minä laatikon tein. Ohje on pieni. Minä käytin taasen niitä...

  17.12.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Porkkanalaatikot jouluksi 2021

  Olen aina (?) tehnyt porkkanalaatikot riisipuuropohjaan, tosin laittaen reilusti porkkanaa. Nyt päätin tehdä alla olevan ohjeen mukaisesti. Ajatuksella, että kyllähän sen syötävää pitää olla. Periaa...

  15.12.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Valkosipuliperunat hieman eri tavoin valmistettuina (tai kermaperunat) ja salaatti

  Monenmoisia valkosipuli/kermaperunoita olen minäkin elämän aikana tehnyt.Yksi vannoo yhden valmistustavan nimeen, toinen toisen. Tokihan esim perunaviipaleiden paisto pannulla, maustaminen ja vasta ...

  10.12.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Possun sisäfilepihvit, purjo-suppilovahverokastike ja uunilohkoperunat ja porkkanat

  Tällaista ruokaa syötiin jokunen aika sitten yhtenä formulasunnuntaina. Possun sisäfileestä pihvejä, suppilovahvero-purjokastiketta, lohkoperunoita ja porkkanoita uunissa kypsentäen. Possun sisäf...

  14.11.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Possun lehtipihvit, ruusukaali-pekonilisäke ja kasvishöystö

  Tällainen ateria syötiin jokunen aika sitten eräänä sunnuntaina, kun ensin käytiin tarpomassa metsässä/pururadalla pitkä lenkki. Useampaa paistinpannua käyttäen ateria valmistui nopeasti, kun tein s...

  13.11.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pikainen broilerikastike, rakuunaporkkanat ja herkullisia suklaita

  Samaan aikaan kun lisäkeriisi kiehui maustetussa liemessä, valmistui paistinpannulla miehille pikainen broilerikastike. Minä ite pidin puuropäivän. Broilerikastike (2 nälkäistä miestä söi tämän mä...

  31.10.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pannulla paistettua kirjolohta kera perunamuusin ja salaatin ja syystähti

  Meillä syötiin lounasruokana pannulla paistettua kirjolohta, perunamuusia ja salaattia. Moni varmaan kauhistuu, mutta meillä pitää kala paistaa kunnolla tummaksi ja läpikypsäksi, ei kuivaksi kuit...

  30.10.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juustosalaatteja

  Erilaisia vihersalaatti--muista kasviksia -erilaisia juustoja salaatteja syödään meillä aika usein joko ihan ateriana tai lisäkesalaattina. Yläkuvan salaatissa on: vihersalaattia + keltaista paprik...

  29.10.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juustoinen vuokalihamureke ja kermasipulit

  Pitkästä aikaa tein vuokalihamureketta alla olevalla ohjeella. Varsinaista kastiketta ei meillä tällaiselle aterialle välttämättä kaivata, kun peruna on muusin muodossa, mutta tein lisukkeeksi kerma...

  26.10.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Porkkanagratiini (koskenlaskijakastike)

  Kaikenlaiset kasvisgratiinit ovat aina kuuluneet omiin lempiruokiini. Entisaikaan gratiiniin tehtiin aina vehnäjauhosuurusteinen maitopohjainen juustokastike, vaan nykyisin kastike korvataan usein k...

  29.09.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Porkkana-kesäkurpitsa-fetapihvit

  Porkkana-kesäkurpitsa-fetapihvien tekeminen on ollut listalla jo pitkään ja viimeinkin tänä aamuna sain aikaiseksi tehdä näitä. Ja kyllä kannatti. Menivät kevyesti ykköseksi tämän tyyppisistä pihvei...

  11.09.2021 | Kommentteja 9 | Mimmin keittiö

---

• 

  Savustettua kirjolohta, kasvishöystöä ja kermaviilikastiketta

  Kun siskon porukat ovat meillä kyläilemässä, niin silloin meillä yleensä syödään joko broileria, possua tai naudanpihvejä, vaan nyt päätettiin savustaa kirjolohta/lohta yhdelle aterialle. Aterian l...

  11.08.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Ystävien kanssa syömässä Myllyrannassa (Ylivieskassa)

  Sattuneesta syystä, on kauempana asuvia ystäviä tullut tavattua todella harvoin. Toissa tiistaille kuitenkin sovittiin ruokailu Ylivieskan Myllyrantaan.  Tiistain lounaallakin olisi ollut esim Kio...

  04.08.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---