Sunnuntain kunniaksi kahvipöytään tekaisin aamulla tällaisen pikaisen mansikkaisen kakun/kuorrutetun käärötortun Silmänisku

1247395786_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pohjana  pikaisessa mansikkakakussa on vaalea käärötorttu

( 4 munaa,1½ dl sokeria, 1 dl vehnäjauhoja, ½ dl perunajauhoja, 1 tl leivinjauhetta n. 200 astetta vajaa 10 min) Minä tein pohjan näillä suhteilla mutta leikkasin kolmasosa pohjasta erästä toista kokeilua varten, siitä myöhemmin enemmän....

Täytteenä on kaupan valmista vaniljarahkaa 1 prk ja mansikoita paloiteltuina ( yhteensä täytteeseen ja päälle käytin litran mansikoita)

Päällä on 3 dl vispikermaa tehty vaahto ja se on maustettu vajaalla dl kinuskikastiketta

1247392964_img-d41d8cd98f00b204e9800998e 1247392986_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Huom. Minä leikkasin kolmasosan           Kakku/kuorrutettu kääris oli tarkoitus

käärötorttulevystä toista kokeilua          jättää ihan tällaiseksi hyvin simppeliksi...

varten, joten mainitut täytteet

riittävät tällaiseen piennen....

1247394869_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

....mutta sitten menin tunkemaan päälle vielä valkosuklaisia jemmassa olleita koristeita ja suklaaströsseleitä... tiedä sitten, kumpiko olis ollu parempi...

1247397080_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Kakku tekeytyi vajaan tunnin jääkaapissa ja siten sitä olikin ihan pakko jo maistella.....  sopivasti oli kostunut, eikä ollut kovin makeaa ( ihan tarkoituksella). Makean persot saavat lisätä  makeutta täytteeseen ja päällyskermaankin.... minusta tämä oli hyvää tällaisenaan Kieli ulkona