214 hakuosumaa

• 

  Broilerikastike (koipireisilihoista)

  Nykyisin paistan usein broilerin koipireisipaloja uunissa hauduttaen kypsiksi ja teen niistä erilaisia ruokia. Nämä lihat ovat melkeimpä ainoita, mitä meillä käytetään valmiiksi maustettuina. Jos li...

  10.02.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Possun sisäfilenoisetit pippurijuusto-kermakastikkeessa ja lohkotut uuniperunat- ja porkkanat

  Maustamatonta possun sisäfilettä tulee käytettyä ruoanlaitossa aika usein. Noisetteja ei oltu tehty aikoihin, joten ne olivat viime sunnuntain pikainen ruoka pitkän päivälenkin jälkeen. Kastikkeesee...

  08.02.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lindströminpihvit ja perunasoselaatikko airfryerillä

  Pikainen arkiateria hyödyntäen pakastimen antimia ja jämäruokia. Pakastimessa oli vielä kotitekoisia lindströminpihvejä, joten hyödynsin ne tälle aterialle. Pihvit olen tehnyt tällä ohjeella. Niill...

  27.01.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Porsaanleike, miedot aura-kermaperunat ja tomaattisalaatti

  Leivitettyjä leikkeitä tulee nykyisin tehtyä hyvin harvoin. Vaan kun sulatin ison pätkän possun ulkofilettä, mistä tein mm. tämän tomaattisen possupadan, riitti fileestä vielä leikkeisiinkin. Minä ...

  17.01.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Munajuusto (kotijuusto)

  Kotijuustoja (muna-, muna-piima- tai juoksutinjuusto) tehdään nykyisin varmaankin aika harvoin. Minulle tuli mieliteko munajuustosta kalojen kaveriksi, joten aamukahvit juotuani rupesin tuumasta toi...

  05.01.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Naudan lehtipihvit, suppilovahverokastike, aura-porkkanat ja lohkoperunat uunissa

  Pyhäinpäivänä söimme naudan lehtipihvit suppilovahverokastikkeen, auraporkkanoiden ja lohkoperunoiden kanssa. Naudan lehtipihvejä oli kaupassamme muutamaa eri versiota. Päädyin ostamaan Snelmanni...

  04.11.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Eeva-tädin kaalisalaatti (marinoitu kaalisalaatti) ja ihmeveitsi

  Tarun vinkkauksesta meillä tehtiin Eeva-tädin kaalisalaattia. Tarulla on oma ohje Instagramissa. Tehdessäni kaalisalaattia testasin markkinoilta ostettua ihmeveistä. Googlettamalla löytyi netistä m...

  03.11.2020 | Kommentteja 13 | Mimmin keittiö

---

• 

  Liha-perunalaatikko (nauta, nesteenä maito-vehnäjauhoseos), punajuuriraaste ja paistettu grillijuusto

  Kun on tottunut laittamaan perunalaatikoihin/linttilaatikoihin muna-maitoseoksen nesteeksi, niin koville on ottanut tottua laatikossa lihaliemeen/veteen/maitoon nesteenä. Eräässä ruokaryhmässä esite...

  28.10.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Juhannuksen 2020 ruokakuvia ja muita höpinöitä

    Juhannus oli tarkoitus viettää näissä maisemissä eli ihan kotioloissa, mutta suunnitelmat muuttuivat ikävän asian takia. Kanssasyöjän kanssa kaksistaan ajoimme juhannusaattona anivarhain Kuopion...

  04.07.2020 | Kommentteja 32 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Uunissa haudutettuja possunposkia

    Possunposket, possun purentalihakset, poskilihat, millä nimellä näitä pulleitä pieniä lihapaloja haluaakaan kutsua, ovat odottaneet pakastimessa siskon porukoiden vierailua. Lihat ostin paikallis...

  10.04.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Possun sisäfilenoisetit pippurikastikkeessa, uunissa paahdetut perunat, vihreää parsaa ja salaattia

  Silloin kun siskon porukat ovat kyläilemässä, valmistetaan meillä usein possua ruoaksi...niin nytkin, vaikka olinkin varustanut ihan eri ruoka-aineet. Mutta ne käytettiin sitten toiesen kerran. Syy ...

  05.06.2017 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Iso astiallinen salaattia

  Viime viikonloppuna oli ruokapöydässämme enemmänkin syöjiä kuin oma porukka, joten ruokaa sai tehdä runsaammin. Tällainen astiallinen lisäkesalaattia syötiin possun sisäfileruoan ja uunissa paahdett...

  13.05.2017 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Tonnikalasalaattia

    Nopea lounassalaatti tonnikalasta (säilyke) Tonnikalasalaatissa on vihreää salaattia, tonnikalaa (veteen säilöttyä), kurkkua, viinirypäleitä, makeaa suippopaprikaa, miniluumutomaatteja, vesimelo...

  08.05.2017 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Yhden sortin juustosalaatti

  Tässä salaatissa on jää- ja friseesalaattia, kurkkua, verkkomelonia, tomaattia, vesimelonia ja Lidlistä ostettua kreikkalaistyylistä salaattijuustoa 1 paketti. Söimme tätä salaattia lime-pippurib...

  24.04.2017 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pääsiäisen 2017 ruokakuvia

  Lauantaista maanantaihin olimme reissussa pääsiäisen aikaan. Automme nokka suunnattiin jälleen kerran siskon porukoiden luo Kaaville. Mehän teemme ruoat yhdessä keittiössä häärien ja ylipuhuipa sisk...

  19.04.2017 | Kommentteja 20 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---