CIMG0308-001.jpg

Viljapossun fileelankkua grillailemme aika usein ja jos liha on ollut sieltä suurimmasta päästä eli kilon molemmin puolin, jää siitä onneksi ainakin kerraksi ruokaisaan salaattiin.

Ruokaisa kasvis-possunlihasalaatti sisältää; vihreää salaattia, vesimelonia, ananasta, viinirypäleitä, paprikaa, persiljaa, kurkkua, tuoretta basilikaa ja tietenkin grillattua fileelankkua ohuina siivuina.

CIMG0322-001.jpg

Meillä ei tällaisiinkaan salaatteihin sekoiteta kastiketta sekaan, vaan jokainen laittaa mieleistään (mitä nyt milloinkin tajolla on) ja passelin määrän.