Viljapossun fileelankkua grillailemme aika usein ja jos liha on ollut sieltä suurimmasta päästä eli kilon molemmin puolin, jää siitä onneksi ainakin kerraksi ruokaisaan salaattiin.

Ruokaisa kasvis-possunlihasalaatti sisältää; vihreää salaattia, vesimelonia, ananasta, viinirypäleitä, paprikaa, persiljaa, kurkkua, tuoretta basilikaa ja tietenkin grillattua fileelankkua ohuina siivuina.

Meillä ei tällaisiinkaan salaatteihin sekoiteta kastiketta sekaan, vaan jokainen laittaa mieleistään (mitä nyt milloinkin tajolla on) ja passelin määrän.