CIMG1219.jpg

Vähintään kerran kesässä pitää omassa huushollissakin pitää lettukekkerit. Mieluiten kauniina kesäisenä iltana hyvien ystävien kanssa. Näin tehtiin tänäkin kesänä siskon porukoiden ja ystäväperheen kera. Tarjolla oli iso pino lättyjä miedosti marinoitujen mansikoiden ja jäätelön kera, juustoleipää ja pikkuisiä punaisia juomia kahvin kera naisväelle ja miehille eri värisiä juomia.

CIMG1211.jpg

Alla oleva lettupino syntyi seuraavin suhtein:

1½ litraa maitoa + 1½ tl suolaa + ½ dl sokeria + 5 munaa + 7½ dl vehnäjauhoja + 50 g sulatettua voita. Lisäksi käytin paistamiseen voita. 

CIMG1208.jpg

Eipä tästä kasasta montaa lättyä jäänyt.... viimeiset lätyt syötiin iltamyöhällä ihan sellaisinaan ilman lisukkeita.