Tämä helppo ja nopeatekoinen broilerikastike syntyy samalla aikaa mitä pitkäjyväinen riisi kiehuu.
Helppo paprikainen broilerikastike
(meillä tästä tulee just ja just kolmelle syöjälle, kun on muutakin lisäkkeitä kuin riisiä)
300 g broilerin/kanan maustamattomia filesuikaleita
rasvaa lihojen ruskistamiseen
1 pienehkö punainen suippoparika suikaleina
1 iso keltasipuli hienonnettuna
1 prk (eli 250 ml ) juustokermaa
1-2 dl vettä (laitoin isomman mukaan, koska suurustin kastiketta hieman maizenalla)
½ kanaliemikuutio
2 valkosipulin kynttä (raastettuna tai hienonnettuna)
soijakastiketta (noin 1 tl)
paprikajauhetta (vajaa 1 tl)
mustapippuria myllystä muutamia kierroksia
makeaa chilikastiketta ihan pieni loraus
(vaaleaa maizenasuurusta noin 1 rkl, minä laitoin)
Valmistaminen
Ruskista filesuikaleet paistinpannulla. Lisää myös sipulit kuullottumaan muutamaksi minuutikis lihojen sekaan.
Lisää juustokerma, vesi, paprikasuikaleet ja mausteet ja kuumenna kiehuvaksi.
Kypsennä kastiketta 10-15 min välillä sekoitellen.
Suurusta kastiketta hakutessasi hieman vaalealla maizenalla.
Tarkista kastikkeen maku ja sakeus.
Minä tein kastikkeen alusta loppuun asti paistinpannulla.
Syötiin keitetyn riisin ja herneiden kanssa.
Kommentit