IMG_20220906_125219.jpg

Tämä helppo ja nopeatekoinen broilerikastike syntyy samalla aikaa mitä pitkäjyväinen riisi kiehuu.

Helppo paprikainen broilerikastike

(meillä tästä tulee just ja just kolmelle syöjälle, kun on muutakin lisäkkeitä kuin riisiä)

300 g broilerin/kanan maustamattomia filesuikaleita

rasvaa lihojen ruskistamiseen

1 pienehkö punainen suippoparika suikaleina

1 iso keltasipuli hienonnettuna

1 prk (eli 250 ml ) juustokermaa

1-2 dl vettä (laitoin isomman mukaan, koska suurustin kastiketta hieman maizenalla)

½ kanaliemikuutio

2 valkosipulin kynttä (raastettuna tai hienonnettuna)

soijakastiketta (noin 1 tl)

paprikajauhetta (vajaa 1 tl)

mustapippuria myllystä muutamia kierroksia

makeaa chilikastiketta ihan pieni loraus

(vaaleaa maizenasuurusta noin 1 rkl, minä laitoin)

Valmistaminen

Ruskista filesuikaleet paistinpannulla. Lisää myös sipulit kuullottumaan muutamaksi minuutikis lihojen sekaan.

Lisää juustokerma, vesi, paprikasuikaleet ja mausteet ja kuumenna kiehuvaksi.

Kypsennä kastiketta 10-15 min välillä sekoitellen.

Suurusta kastiketta hakutessasi hieman vaalealla maizenalla.

Tarkista kastikkeen maku ja sakeus.

IMG_20220906_110141.jpg

Minä tein kastikkeen alusta loppuun asti paistinpannulla.

IMG_20220906_125209.jpg

Syötiin keitetyn riisin ja herneiden kanssa.