82 hakuosumaa

• 

  Kuusitorttuja, sydäntorttuja, kukkatorttuja ja epätoivoinen uus kokeilu

  Tänä vuonna ei olla kovin montaa kertaa vielä joulutorttuja paisteltu, vaan vielähän tuota ehtii. Näissä kaikissa oli taikinana voinen Myllyn paras torttutaikina. Viime vuonna jäi iteltäni kuusitor...

  23.12.2022 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Timanttitortut

  Tähän timanttimalliin tykästyin heti kun sen jossain netin syövereissä näin. Jokos olet kokeillut tätä mallia? Meillä torttuihin valikoitui taas täytevaihtoehdoiksi luumua ja Pihlajaa. Taikina on...

  09.12.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Miehen synttäreiden Britakakku

  Meillä oli itestään selvää, että miehen syntymäpäiväkakkuna on Britakakku. Tykkää tästä enemmän mitä perus mansikkakakusta. Onneksi elokuun puolivälissä sai vielä tuoreita hyviä mansikoita, niin ost...

  30.09.2022 | Kommentteja 14 | Mimmin keittiö

---

• 

  Marjapiirakka hyytelöpinnalla (pohjana ohut sokerikakkulevy)

  Tällaisen gluteenittoman marjatortun tein yhdeksi kakuksi miehen syntymäpäiväpöytään. Oli kyllä ihanaa, kun oli käytettävissä vielä tuoreita marjoja. Tämä marjapiirakka/marjatorttu on muunnos tästä...

  04.09.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Appelsiini-vadelmapalat ja appelsiini-vadelmamuffinssit muruseoksella

  Syntymäkahvikahvipöytään en halunnut tehdä perinteistä isoa kahvikakkua, mutta jotain pientä kahvikakkumaista sinne halusin tarjottavaksi. Paistan usein kahvikakkutaikinaa levyksi pellille, koska si...

  17.08.2022 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Raparperi-toscapiirakka (raparperi-toscakakku)

  Tämän tyyppisen raparperiherkun ohjeita tutkailin useistakin eri lähteistä alkukesästä, kun en halunnut ottaa samaa ohjetta millä itse aikaisemmin olen tehnyt. Tämä Maadeudun tulevaisuus-lehdessä o...

  07.08.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Raparperi-kerroskakku

  Raparperiohjeet jatkuvat. Nyt jo otin omaltakin pihalta raparpereja, ovat sen verran jo kasvaneet, että raaskii ottaa. Tämä ohje on ollut nyt pinnalla monessakin facen leivonta/ruokaryhmässä (ja ni...

  22.06.2022 | Kommentteja 12 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kesän eka mansikkabrita

  Kesän eka Britakakku/Britatorttu leivottiin veljen porukan käynnin kunniaksi viikon alussa. Mieli on tätä toki tehnyt jo pitkään, vaan nyt tuli hyvä syy kakun/tortun tekoon. Mansikat ovat espanjalai...

  11.06.2022 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sitruunainen mansikka-mustikkakääretorttu (kuorrutettu)

  Tähän nopeatekoiseen herkkuun käytin sekä suomalaisia, että espanjalaisia mansikoita ja lisäksi vielä pensasmustikoita. Kuvien käärötorttukakku syntyi alla olevilla suhteilla. Kääretorttukakku (...

  06.06.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Salted caramel cheese cake (piirakka)

  Tämän juustokakun/piirakan ohjeen  olen otanut täältä. Suurempia muutoksia en ohjeeseen tehnyt, täytteeseeen lisäsin sitruunaisuutta. Minä tein kakun/piirakan piirakkavuokaan, minkä halkaisija pää...

  03.04.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Paistettu juustokakku (New Yorkin juustokakku) ja mansikka-persikkamelba

  Ehdotin siskolleni kolmea eri jälkkäriä ja hän valitsi paistetun juustokakun, mikä passasi mulle oikeinkin hyvin. On myös omaa herkkua ja juustotkin oli jo valmiiksi ostettu, sillä aikomus oli ollut...

  27.03.2022 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Tiinan nyytit

  Kiitokset Eilalle vinkkauksesta Tiinan nyyteistä. Appelsiinimarmeladia tulee nykysellään harvemmin käytettyä, vaan nyt oli 1 prk kaapissa, joten hetihän näitä piti kokeilla. Eila kertoi ohjeen olev...

  24.10.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vadelmamuffinssit

  Ystävä tuli iltapäiväkahveilla ja jotain tuoretta pikaista halusin tehdä. Päädyin leipomaan vadelmamuffinsseja. Kukaan meistä ei ole makeiden kuorrutusten, eikä kermavaahdonkaan fani, joten näihinki...

  21.10.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Ruis-puolukkarahka kääretorttu

  Pitkästä aikaa tein rukiista puolukkarahkatäytteistä kääretorttua. Monet laittavat koko jauhomäärän ruisjauhoja, vaan minä laitoin sekaan myös vähän vehnäjauhoja. Täytteen jämäköittämiseen käytin va...

  16.09.2021 | Kommentteja 7 | Mimmin keittiö

---

• 

  Raparperipiirakka/-kakku (mumman raparperipiirakka)

  Sain ystävältä raparperiä, kun omat eivät vieläkään ole kovin isoiksi kasvaneet. Lähipäivinä olen saanaut tehdä montaa eri raparperiherkkua. Tässä yksi minulle uusi ohje, minkä toteutin tällaisena p...

  10.06.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---