Uusia perunoita salaatin, voisen muna-ruohosipulikastikkeen ja paistettujen ahvenfileiden kanssa...
Paistetut ahvenfileet
8 kpl isoja ahvenfileitä
jauhottamiseen 1 dl vehnäjauhoja + suolaa + sitruunapippuria
paistamiseen öljyä + voita
Mausta vehnäjauhoja niin että maistellessa siinä tuntuvat mausteet ihan reilusti. Kierittele kalafileet jauhoissa. Paista paistinpannulla öljy-voiseoksessa molemmin puolin kypsiksi.
Voisessa muna-ruohosipulikastikkeessa on; voita, ruohosipulia, vettä, vähän vaaleaa Maizenasuurustetta, keitettyä kananmunaa haarukalla tilsittynä, suolaa ja jauhettua valkopippuria.
Kommentit