Näinkin simppeli arkiruoka voi olla hyvää. Toki kaikki eivät seitä edes kalaksi tunnusta, vaan meillä siitä jopa tykätään. Sei on kieräytetty vehnäjauho-mausteseoksessa ja kypsennetty voi-öljyseoksessa ihan vaan pannulla paistaen läpikypsäksi, vaan ei kuivaksi. Mausteina jauhojen seassa on ihan vaan suolaa ja sitruunapippurirouhetta. Munakastikeen ohje löytyy mm täältä.