114 hakuosumaa

• 

  Gluteenittomat lusikkaleivät (ja aprikoosikiekot)

  Lupasin itselleni, että nyt viimeinkin kokeilen gluteenittomien lusikkaleipien tekemistä. Ohjeita katselin, mm sellaista mihin olisi tullut melkein kaikki jauhot mantelijauhoa, vaan se ohje ei ollen...

  12.12.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Täytetyt piparit

  Jo monessakin eri lähteissä on lähiaikoina näkynyt  täytettyjä pipareita. Jotkut ovat nimenneet ne eri tavoin joulukekseiksi yms, vaan olkoon mulla ihan alkuperäisen nimen mukaisia. Näiden pikkulei...

  10.12.2020 | Kommentteja 14 | Mimmin keittiö

---

• 

  Gluteenittomat wilhelmiinat

  Tuttu wilhelmiina ohje, mikä monissa lähteissa kerrotaan toimivan hyvin tietyllä gluteenittomalla jauhoseoksella. No ei toiminu, mulla ainakaan. Onneksi paistoin koekakun. Jauhoja lisäsin kahteen ot...

  08.12.2020 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Talonpojan puikot

  Talonpojan puikot ovat ehdottomasti minulla top-kolmosessa pikkuleivissä. Ovat olleet jo heti viime vuoden joulusta asti, kun näiden ohjeen läysin netistä. Enää ei niitä sivuja ole  olemassa, joten ...

  05.12.2020 | Kommentteja 13 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Piparpähkinät (ja muistutus täytetyistä mokkaleivistä)

  Pikkuleipien suhteen ei meille tule joulua ilman piparpähkinöitä. Nämä menevät meillä edelle jopa ruskeista oikeista pipareista. Piparpähkinät, kaneliässät, kanelimuroleivät, lusikkaleivät, täytetyt...

  04.12.2020 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Muutama ässä

  Mimmin keittiössä on lähipäivät menneet pikkuleipien tekemisessä. Oikein hyvää käsijumppaa ovat olleet, pursottelut, pyörittelyt, muotoilut ja mitä kaikkea liikkeitä tuleekaan erilaisten pikkuleipie...

  02.12.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Wilhelmiinat (myös pyöreät)

  Ihan aina vuosikymmeniä sitten en oikein ole ymmärtänyt wilhelmiinojen makuun, vaan mieli on muuttunut. helppotekoisia ja maukkaita pikkuleipiä. Taikina muuntuu muuhunkin muotoon. Sokerimäärän olen...

  30.11.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Marmoripikkuleivät

  Näiden pikkuleipien ohje on facebookin leivotaan, leivotaan ryhmästä. Siellä ne oli jaettu marmorikeksien nimellä, mutta minä laitan ne pikkuleipien nimellä, sillä keksi on keksi ja nämä ovat pikkul...

  26.11.2020 | Kommentteja 15 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Lusikkaleipiä

  Viime keväästä lähtien olen tehnyt vain kahdet pikkuleivät, kumpaisiakin tein siskoni muistotilaisuuteen ja samalla toki itselle ja ystäville. Toiset leipomani pikkuleivät olivat nämä. Lusikkaleivä...

  25.09.2020 | Kommentteja 9 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Madeleinet (appelsiinin makuiset)

  Joskus aikoinaan ostin minimadeleinepellin ja sitä joitakin kertoja olen käyttänytkin, mutta blogiin on madeleinejen ohje jäänyt laittamatta. Viime talvena ostin 12 kpl madeleinepellin, joten nyt sa...

  16.09.2020 | Kommentteja 12 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kanelimurosydämiä

  Kanelimurosydämiä olen leiponut lähes 400 kpl lähikuukausina. Ensimmäiset surujuhlaan (hautajaisiin) ja toiset ilojuhlaan (häihin). Ohje on vanha tuttu, koska parempaakaan ohjetta ei ole tullut vas...

  21.08.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Hannatädin kakkuja

  Minulla on ollut jääkaapissa 2 x 2 dl prk vispikermoja happanemassa, ihan tarkoituksella. Niiden oli määrä päätyä pikkuleipiin tai kahvikakkuihin, vaan kun tein pienet annokset, niin siitä riittikin...

  14.07.2020 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Herrasväen pikkuleivät

  Herrasväen pikkuleivät kuuluvat monelle juhlahetkiin, niin iloisiin kuin surujuhliinkin. Nämä pikkuleivät eivät ole niitä nopeimpia tehdä, mutta jos näistä tykkää, niin kyllä silloin malttaa aikaa l...

  18.04.2020 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Suklaaruusut (maitosuklaa koristelu)

  Minun toivottiin tekevän suklaaruusuja ystäväperheen surujuhlaan, joten tottahan toki minä niitä tein. Tein vain yksinkertaisen taikinan alapuolella olevalla ohjeella  ja siitä minulla tuli tällä ke...

  16.04.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Cookiepops tai jotkut pallerot...

    Ennen joulua olin niin pöhkö, että rupesin tekemään cookiepopseja isomman määrän. Kyllähän tämä käsijumpasta kävi ja aika toivottomaltakin tuntui alussa, mutta niin vaan nämä tuli tehtyä. Syitä o...

  10.04.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---