121 hakuosumaa

• 

  Pääsiäislauantain vierailu Palokin majatalossa

  Matkustimme pääsiäiseksi siskon porukoiden luo Kaaville. Etukäteen oltiin sovittu, että mennään käymään porukalla päivävierailulla Palokin majatalossa, mitä pitää nykyisin veljeni porukoineen. Kaavi...

  15.04.2023 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Gluteenittomat talonpojan puikot ja samasta taikinasta tehdyt täytetyt pikkuleivät

  Instan puolella tuli kyselyjä, että onnistuvatko talonpojan tangot gluteenittomana? Minulla oli aikomus tehdä jotain gl-pikkuleipiä, joten päätin kokeilla talonpojan pikkuleipäohjetta. Hyvinhän se m...

  19.12.2022 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Marianne-pikkuleivät

  Helppotekoiset suklaiset pikkuleivät. Minä laitoin näihin sekä Marianne crushia, että Marianne rakeita kokonaisina. Mimmin keittiössä on kaappien tyhjentely leipomiset menossa. Marianne-pikkuleiv...

  14.12.2022 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Appelsiini-suklaakiharat (tai muun malliset pursotetut pikkuleivät)

  Pursotettuja pikkuleipiä tulee tehtyä aika harvoin. Kiharapikkuleipiä olen tehnyt ennenkin, mutta en maustettuna appelsiinilla ja suklaalla. Tämä yhdistelmä näihin juolahti mieleen, koska kahvikakus...

  04.08.2022 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Täytetyt sydänpikkuleivät

  Pitkästä aikaa tein kaksikerroksisia pikkuleipiä. Nämä ovat herrasväen tapaisia sydänmuotilla tehtyjä. Täytteeksi laitoin mansikkamarmeladia, kun sitä sattui kaapissa olemaan jo ostettuna. Vaan mikä...

  30.05.2022 | Kommentteja 16 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pursotetut pikkuleivät (näissä kiharamalli)

  Pitkästä aikaa tein ystävänpäiväksi pikkuleipiä, mitkä sitten jakelin lähipiirille. Ohje on ihan perus muropikkuleipätaikina, mistä voi pursotella minkä mallisia pikkuleipiä haluaa. Minä halusin teh...

  15.02.2022 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Valkosuklaa-karpalopikkuleivät

  Tämä sama pikkuleipäohje näyttää olevan hyvinkin monessa eri lähteessä, pikkasen eri nimillä esim. valkosuklaapikkuleivät, valkosuklaakeksit, karpalo-valkosuklaapikkuleivät. Mistä lie ohje ihan alku...

  25.03.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Gluteenittomat lusikkaleivät (ja aprikoosikiekot)

  Lupasin itselleni, että nyt viimeinkin kokeilen gluteenittomien lusikkaleipien tekemistä. Ohjeita katselin, mm sellaista mihin olisi tullut melkein kaikki jauhot mantelijauhoa, vaan se ohje ei ollen...

  12.12.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Täytetyt piparit

  Jo monessakin eri lähteissä on lähiaikoina näkynyt  täytettyjä pipareita. Jotkut ovat nimenneet ne eri tavoin joulukekseiksi yms, vaan olkoon mulla ihan alkuperäisen nimen mukaisia. Näiden pikkulei...

  10.12.2020 | Kommentteja 14 | Mimmin keittiö

---

• 

  Gluteenittomat wilhelmiinat

  Tuttu wilhelmiina ohje, mikä monissa lähteissa kerrotaan toimivan hyvin tietyllä gluteenittomalla jauhoseoksella. No ei toiminu, mulla ainakaan. Onneksi paistoin koekakun. Jauhoja lisäsin kahteen ot...

  08.12.2020 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Talonpojan puikot

  Talonpojan puikot ovat ehdottomasti minulla top-kolmosessa pikkuleivissä. Ovat olleet jo heti viime vuoden joulusta asti, kun näiden ohjeen läysin netistä. Enää ei niitä sivuja ole  olemassa, joten ...

  05.12.2020 | Kommentteja 13 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Piparpähkinät (ja muistutus täytetyistä mokkaleivistä)

  Pikkuleipien suhteen ei meille tule joulua ilman piparpähkinöitä. Nämä menevät meillä edelle jopa ruskeista oikeista pipareista. Piparpähkinät, kaneliässät, kanelimuroleivät, lusikkaleivät, täytetyt...

  04.12.2020 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Muutama ässä

  Mimmin keittiössä on lähipäivät menneet pikkuleipien tekemisessä. Oikein hyvää käsijumppaa ovat olleet, pursottelut, pyörittelyt, muotoilut ja mitä kaikkea liikkeitä tuleekaan erilaisten pikkuleipie...

  02.12.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Wilhelmiinat (myös pyöreät)

  Ihan aina vuosikymmeniä sitten en oikein ole ymmärtänyt wilhelmiinojen makuun, vaan mieli on muuttunut. helppotekoisia ja maukkaita pikkuleipiä. Taikina muuntuu muuhunkin muotoon. Sokerimäärän olen...

  30.11.2020 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Marmoripikkuleivät

  Näiden pikkuleipien ohje on facebookin leivotaan, leivotaan ryhmästä. Siellä ne oli jaettu marmorikeksien nimellä, mutta minä laitan ne pikkuleipien nimellä, sillä keksi on keksi ja nämä ovat pikkul...

  26.11.2020 | Kommentteja 15 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---