Helppotekoinen ja hyvä peruspiirakkaohje. Tämän bongasin Vaaleanpunainen nomparelli-blogista. Kiitos ohjeesta.

Kauhasen omenapiirakka

(28 cm halakisija pyöreä piirakkavuoka)

Pohja
2 ½ dl sokeria ( riittäisikö vähempikin?)
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
100 g margariinia
½ dl kahvia
½ dl vettä
 
Päälle
 
n. 3 omenaa ( käytin kotimaisia pakastamiani omenalohkoja  omalle silmälle sopivan määrän )
1 tl kanelia
1 rkl sokeria
 
Vaahdota sokeri ja munat. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lämmitä margariini, vesi ja kahvi kattilassa kunnes margariini sulaa. Lisää kuivat ainekset vuorotellen rasva-seoksen kanssa taikinaan. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
Kuori omenat ( jos katsoo tarpeelliseksi) ja leikkaa ne lohkoiksi. Lado omenalohkot pohjataikinan päälle. Sekoita keskenään kaneli ja sokeri ja ripottele seos omenalohkojen päälle. Paista piirakkaa uunin keskiosassa 175 asteessa noin 40 minuuttia..... minun piti paistaa pyrex-lasivuoassa lähes 50 min. Kannattaa kokeilla kypsyys tikulla keskeltä piirakkaa.

Jätskinkin kanssa tätä syötin...

Tehdään toistekin, pikkasen turhan makeaa minun makuuni ( muiden makuun ei ollut) ....sokeriahan saa helposti vähennettyä...