Tämän ruoan innoittajana oli Kotona- blogin ihanan näköinen kukkakaali-herkkusienipaistos. Eihän minulla tietenkään oikeita aineksia ollut, joten sävelsin samantapaisen ruoan kotona olevista aineksista. Ensi kerralla teen kyllä ruoan ihan alkuperäisenä..... minusta se on niin ihanan näköistä Kotona-blogin kuvassa.

Minä tein näillä suhteilla pienen annoksen pikaista kasvispaistosta...

Kasvis-sienipaistos

(4-5:lle lisäkeruokana)

1 pieni pss kruunukasvissekoitusta (pakaste)

1 pieni prk kokonaisia herkkusieniä

1 sipuli

öljyä paistamiseen

suolaa

mustapippuria myllystä

1 muna

1 dl ruokakermaa + ½ dl maitoa

kuivattua basilikaa, pitsamaustetta ( + muita mausteita?)

1 dl juustoraastetta

Kiehauta kasvikset napakan kypsiksi. Kuullota hienonnettu sipuli ja puolitetut herkkusienet paistinpannulla. Sekoita ainekset uunivuoassa. Lisää päälle sekoitettu hyvin maustettu munamaito..... titenkin mausteita voi sekoittaa jo muiden ainesten sekaankin. Päällimmäiseksi ripottele juustoraastetta. Kypsennä paistos/vuoka 175-200 asteisessa uunissa 20-25 min.

Äläkä unohda ruokaa uuniin, kuten minulla kävi , onneksi sentään ei kokonaan kärvähtänyt ja kuivunut.