Ihan ensimmäiseksi minun pitää näköjään mennä puhdistamaan kameraani...kaikissa kakkukuvissa vasen reuna on hämärän peitossa...

Tällaisia lihavoileipäkakkuja tein ystävän pyynnöstä. Yhden ison ( = kaksi peruskakkua rinnakkain) ja kaksi pienempää pitkulaista kakkua. Kaikissa kakuissa on samanlaiset täytteet, kuorrutus on yhdessä pitkässä kakussa erilainen.

Voileipäkakuissa on leipänä omatekoiset hiivavuokaleivät. Ohje leipiin täällä.

Isossa kakussa on 4 leipäkerrosta ja pitkulaisissa kakuissa on 5 leipäkerrosta. Kostutus kylmällä laimealla lihaliemellä, tehty kolmesta lihaliemikuutiosta.

Täytteenä kaikissa kakuissa on yhdessä välissä naudan suolalihaleikkelettä 600g + 200 g ruohosipulituorejuustoa + vähän yli 1 prk kermaviiliä + 1 makea iso paprika hienonnettuna ihan pieneksi. Tästä tulee siis kaikkiin kakkuihin yhteen väliin täyte.

Yhdessä välissä on 600 g ylikypsää rasvatonta kinkkua + vähän yli 1 prk kermaviiliä + 200 g aurinkokuivatulla tomaatilla maustettua tuorejuustoa + 6 aurinkokuivattua tomaattia leikeltynä saksilla ihan pieniksi

Yhdessä välissä  kaikissa kakuissa on 800 g ylikypsää kinkkua + 1½ prk kermaviiliä + 150 g Kipparijuustoa leikattuna ihan pikkukuutioiksi + ½ iso tuorekurkku pikkukuutioina + 1½ dl kurkkusalaattia + 2 rkl sinappia. Tästä täytteestä riitti myös kahteen pitkulaiseen kakkuun toiseenkin väliin.

Huom! näillä täytemäärillä täyttää siis nuo kaikki kakut.

Kuorrutuksena on valkosipuli- ja maustamattomasta tuorejuustosta tehty seos ja yhdessä pitkässä kakussa on aurinkokuivattu tomaatti + maustamaton tuorejuustoseos. Reunoilla Polar-juustoa raastettuna. Koristeet näkyykin kuvissa eli salaattia, kurkkua, miniluumutomaatteja ja paprikaa. Lihoina koristeissa on tummempi ohuen ohut naudanlihaleikkele ja vaaleampi possun leikkele. Tuohon isoon kakkuun meni noin laitettuna lähes 2 pakettia ohuen ohutta leikkelettä. ( leikkasin saksilla jokaisesta liharuusukkeesta pois alhaalta palan, jotta ne pysyivät pystyssä, eivätkä tuntuneet liian korkeilta koristelta)

Tässä vielä kaikki kolme kakkua yhteispotretissa.