CIMG8095-normal.jpg

Tuoreita yrttejä on laitettu nyt melkein ruokaan kun ruokaan, kun niitä pihallamme kasvatuslaatikoissa kasvaa....

Yriiset lihapullat/jauhelihapihvit

400 g jauhelihaa

1 dl korppujauhoja

2 dl nestettä (maito, vesi, vesi-kermaseos, kermaviili)

1 muna

1 iso keltasipuli hienonnettuna (+ freesattuna )

1 tl suolaa (laita vähän vajaa, jos tykkäät vähäsuolaisesta)

vajaa tl paprikajauhetta

1-2 valkosipulin kynttä

½ tl mustapippurirouhetta

1 jalapeno saksittuna ihan pieneksi siemenineen

tuoretta basilikaa, timjamia ja persiljaa hienonnettuna

Pannulla paistamiseen rasvaa

Sekoita neste + korppujauhot ja anna niiden turvota 5 min. Lisää kaikki muut ainekset ja sekoita tasainen seos. Kypsennä pieni pala mikrossa tai pannulla ja tarkista maku mieleiseksi. Pyörittele lihapulliksi tai muotoile pihveiksi. Paista paistinpannulla tilkassa öljyä/muuta rasvaa kypsiksi. Tai kypsennä pyörykä/pihvit uunissa 200-225 asteessa keskitasossa 25-20 min.

 

CIMG8085-001-normal.jpg

Minä tein samasta seoksesta 4 pihviä ja loput pyöryköiksi.