2041043.jpg

Broileripyörykät

400 g kananpojan jauhelihaa/broilerijauhelihaa

2 dl kermaviiliä

3/4 dl korppujauhoja

1 muna

pikkusen vajaa tl suolaa

1 maustemitta currya

1 maustemitta kurkumaa

valkopippuria myllystä

1/4 tl paprikajauhetta

3 aurinkokuivattua tomaattia ihan pieniksi leikeltynä

3 cm pätkä purjoa hienonnettuna

Turvota korppuhjauho kermaviilissä. lisää seokseen kaikki muut ainekset. Muotoile pyöryköiksi ja paista ne uunissa 200 asteessa 20-30 min pyöryköiden koosta riippuen. Tietenkin pyörykät voi paistaa myös paistinpannulla.

Minä tein tästä seoksesta 10 pyörykkää ja kaksi reilun kokoista pihviä.

Mangokastike: 2 dl vettä + Vaaleaa Maizenasuurustetta + n. 1 dl ruokakermaa + 1 prk mangososetta ( Semper tai Piltti) kolmannes kanaliemikuutiosta, suolaa, kurkumaa, valkopippuria -> 4:lle miedosti mangolle maistuva kastike