Tämä salaatti oli meille ja vieraille kovinkin mieluisaa. Onneksi tekovaiheessa laitoin murustettua fetaa antamaan suolaisuutta. Retiisejä olin salaattiin varustanut, vaan ne unohin laittaa. Ei tämä niitä kylläkään kaivannut.

Vihersalaatti fetalla

kahdenlaista vihersalaattia

kurkkua

tummia/mustia viinirypäleitä

sugar baby matisse melonia (laitoin ½ melonista)

murustettua fetaa

hienonnettua tuoretta basilikaa

pikamarinoitua punasipulia (sitruunan mehua, sokeria ja suolaa...ihan maistelun mukaan laitoin määrät)

Tämän melonin ostin Ylivieskan Lidlistä. Ei tietoakaan minkälaista olis, edes sisäväristä, makeudesta yms. Vaan itselle uutuuksia pitää aina kokeilla.

Vaaleaahan tämä oli ja ihanan mehevää. Oli varmaankin hyvä, että meloni oli vielä kotonakin huoneenlämmössä tiistaista lauantaihin. Oli todella ihanan mehevää ja makeaa. Vaikka nimessä sugar onkin, en kuvitellut tämän olevan niin makeaa. Ihan siis positiivinen yllätys oli. Ehdottomasti ostan uudemmankin kerran ja toivottavasti sittenkin olisi näin herkullista.

Meillä tämän vadillisen salaattia söi 4 aikuista.