82 hakuosumaa

• 

  Porkkanagratiini (koskenlaskijakastike)

  Kaikenlaiset kasvisgratiinit ovat aina kuuluneet omiin lempiruokiini. Entisaikaan gratiiniin tehtiin aina vehnäjauhosuurusteinen maitopohjainen juustokastike, vaan nykyisin kastike korvataan usein k...

  29.09.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Porkkana-kesäkurpitsa-fetapihvit

  Porkkana-kesäkurpitsa-fetapihvien tekeminen on ollut listalla jo pitkään ja viimeinkin tänä aamuna sain aikaiseksi tehdä näitä. Ja kyllä kannatti. Menivät kevyesti ykköseksi tämän tyyppisistä pihvei...

  11.09.2021 | Kommentteja 9 | Mimmin keittiö

---

• 

  Savustettua kirjolohta, kasvishöystöä ja kermaviilikastiketta

  Kun siskon porukat ovat meillä kyläilemässä, niin silloin meillä yleensä syödään joko broileria, possua tai naudanpihvejä, vaan nyt päätettiin savustaa kirjolohta/lohta yhdelle aterialle. Aterian l...

  11.08.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pekoniin käärityt täytetyt isot tomaatit (airfryerillä kypsytetyt)

  Kropsua eväänä- blogin MIksu oli tehnyt uutukaisella airfryerillään täytettyjä tomaatteja.... siitä se ajatus mullakin lähti. Kiitos Miksu vinkistä. Minä lisäsin meille vähän lisämakuja punasipulil...

  13.07.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kesäkurpitsapaistos

  Tänä aamuna kävin ottamassa kesän ekan kesäkurpitsan ruokaa varten omalta maalta. Meillä kasvaa keltaisia ja vihreitä kesäkurpitsoja etupihalla isoissa kurkkupurkeissa/isoissa keramiikkapurkeissa. O...

  08.07.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Grillailuja (broileria ja kasviksia)

  Laitetaanpas vielä näkösälle tällaiset jo aikaa sitten grillatut ruoat. Nämä olivat meillä tämän kesän ekat lihan grillailut. Broilerin ohutleikkeitä/-fileitä itse maustettuina (öljyyn sekoitettu p...

  05.07.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juhannuspäivän grillailuja

  Lauantaina jäi grillailut tekemättä, kuin oltiin päivä Kalajoella, joten sunnuntaina sitten olikin valinnanvaraa, että mitä grilliin laitetaan. Päädyttiin possun ulkofileeseen, pekoniin kiedottuihin...

  28.06.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Grillailukausi 2021 on aloitettu

  Hyvin yksinkertaisia grillailuja, mutta tuloksena oli meille mieluista ruokaa. Hyvin simppelit perunanyytit kanssasyöjän toiveesta: keitettyjä perunoita lohkoina, paljon keltasipulia, suolaa, mus...

  19.05.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Aurajuustobroileria, pannulla paistetut porkkanat ja pekoniparsanyytit

  Helppo- ja nopeatekoinenkin ateria ohuista broilerinfileleikkeistä. Aurajuustobroileri 4 kpl broilerin ohutfileleikkeitä (maustamaton) rasvaa lihojen ruskistamiseen 1 prk juustokermaa (250 ml) ...

  30.04.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vuokalihamureke, herkkusienikastike, sitruunaisia parsoja ja pieni salaatti alkuun

  Pitkästä aikaa tein pienen vuokalihamurekkeen.  Jauheliharuokakategoriasta löytyy ohjeita erilaisiin vuokalihamurekkeisiin. Vihreitä parsoja voisi olla vaikka aina lisäkkeenä, jos minulta kysytään j...

  27.04.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kaalipihvit (sisältävät myös juustoa)

  Tällaisten kaalipihvien ohje tuli vastaan videona jossain netin syövereissä. Minusta nämä ovat pihvin oloisia, niin nimesin ne yksinkertaisesti kaalipihveiksi. Maustoin seosta huomattavasti enemmän...

  28.03.2021 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lämmin valkokaalilisäke (lihaton kaalipata) ja Dave

  Tällaista valkokaalilisäkettä olen tehnyt lähiaikoina useammankin kerran. Ollaan syöty tätä lämpimänä kasvislisäkkeenä, vaan mulle tämä piisaa ihan kyllä pääruoaksikin. Raaka-aineita en ole tehdess...

  24.03.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Appelsiini-sipuli-juustosalaatti

  Perinteinen appelsiini-sipulisalaatti muuntui tällaiseksi versioksi.  Salaatissa on  - vihreää salaattia  - kalvottomaksi leikattuja appelsiinilohkoja  - pikamarinoitua punasipulia ( punasipulia...

  10.03.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Uunissa kypsennetyt fetaporkkanat

  Tällaisia fetaporkkanoita tein eräälle aterialle lämpimäksi lisäke ruoaksi. Tykkäsimme näistä niin paljon, että pian pitää tehä uudemman kerran.  Minulla meinasi tulla hieman hoppu näiden teossa, j...

  09.03.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kuivatetut pikkutomaatit

  Näitä herkullisia puolikuivatettuja pikkutomaatteja tulee tehtyä edelleenkin aika usein. Vuodelta 2012 on näistä vanha postaus blogissani. Puolikuivatettuihin tomaatteihin tarvitaan: pikkutomaattej...

  06.03.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---