141 hakuosumaa

• 

  Pieniä kinkku-munalättyjä

  Munalättyjä tulee paistettua aika usein, niin pieniä kuin isoja, täytettynä tai ilman. Isojen munakaslättyjen ohje löytyy esim täältä. Rullattu versio täällä. Yhdistämällä toirtillalätyn isoon mun...

  28.05.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suolaisia lättyjä ja vähän makeitakin

  Lättyjä/ohukaisia/räiskäleitä teki mieli, joten miehet iltalenkille ja minä lättyjen tekoon. Taikinassa on taasen puolet ohrajauhoja, eikä yhtään sokeria tai taikinaan lisättyä rasvaa. Paistoin ihan...

  23.05.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pekoni-tomaattimunakas

  Aamupalalle tein pekoni-tomaattimunakasta. Munakas on aika tuhtia ja täyttävää, vaan voishan tätä syödä vaan pienen palan. Tosin me syötiin kanssasyöjän kanssa tämä kokonaan ihan vaan kaksin. Tällä ...

  17.05.2021 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet tortillakääröt

  Jääkaapissa oli tähteenä muutama tortillalätty, kypsiä maustettuja broilerisuikaleita ja mustapippurijuustoakin jäi hieman lehtipihvien kastikkeesta, joten nämä kun yhdistin, sain tehtyä muutamia he...

  15.05.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Ruokaisia salaatteja

  Silloin kun oma olotila on sellainen, ettei oikein ruoka maistu, teen useinkin itselleni salaatin lounasruoaksi. Varsinaisia ohjeita minulla ei näihin ole, sillä teen salaatin yleensä kaappien sisä...

  11.05.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lihapiirakat uunissa (grahamlihapiirakat)

  Vaikkakin ehdoton ykkönen meille on uppopaistetut lihapiirakat, tulee silti aika useinkin tehtyä uunissa paistettuja piirakoita. Meillä näitä ei vaan nimitetä lihapiirakoiksi. Kokeilin nyt tällaisia...

  28.04.2021 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Haapasalon hatsapureja myynnissä Oulaisissa

  Haapasalon hatsapuri, tämän maistelulla alkoi aamummu. Café de Maare ( sijaitsee Oulaskankaan sairaalan pääaulassa) rupesi myymään aitoja hatsapureja viime maanantaina. Paistettuina pitsauunissa ja ...

  25.04.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pyöreät perunapiirakat

  Perunapiirakoita teki mieli, joten tuumasta toimeen. Taikinaksi otin pakastamani kokonaan ruisjauhoilla tehdyn karjalanpiirakkataikinan sulamaan. Taikina oli tehty näillä ainesuhteilla. 2 dl kylm...

  24.04.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pitkästä aikaa tein pannupitsoja

  Joitakin vuosia sitten, tuli pannupitsoja tehtyä todella usein. Nyt ovat olleet melkeimpä unholassa, joten rupesin verestämään taitoja pannupitsan tekemisessä. Pohja-ohjeena on sama tuttu ohje (kos...

  23.04.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Broileritortillat

  Oma kestosuosikkini; broileritortilla. Milloin minkäkin malliseksi kääräistynä, vähän eri raaka-aineilla, vaan aina maistuu. Broileri oli tällä kertaa valmisfilesuikaletta, minkä vaan paistoin ja...

  16.04.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Tortillat (kana-pekoni-aura-kasvis)

  Runsaista täytteistä huolimatta, lämmitettiin näitä tortilloja kaksoislaattaparilassa/pöytägrillissä. Olipas hyvää, vaikkakin aika tuhti....

  27.02.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Oikein rukiiset karjalanpiirakat

  Blogistani löytyy jo vaikka kuinka monta eri versiota karjalanpiirakoiden/riisipiirakoisen tiimoilta, vaan laitanpa  tas yhden. Tämä on nyt SE millä olen tehnyt viimeiset kerrat. Erona tässä edellis...

  24.02.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pitsoja (kaupassa paistettuja)

  Kaikkea pitää kokeilla, edes kerran. Jokunen viikko sitten, ruvettiin paikallisessa K-supermarketissa paistamaan pitsoja perjantaisin. Joidenkin ystöävien kuulin niitä ostyaneen ja olivat oleet iha...

  24.02.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Munakas

  Meillä tehdään erilaisia munakkaita aika usein, niin aamu- kuin iltapalallekkin. Tämän pakkasaamun (meillä on vieläkin -24 pakkasta) munakas näytti kuvan mukaiselta ja valmistui alla olevan ohjeen ...

  17.02.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Tortillat runsailla täytteilllä

  Tortillalättyinä käytettiin edelleenkin kaupasta ostettuja, vaan täytteet olivat kyllä nyt erityisen makoisat. Varsinkin Poppamiehen kastikeet antoivat sopivaa ytyä, vaikkakin liha oli maustettu myö...

  06.02.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---