125 hakuosumaa

• 

  Kalakeitto

  Silloin kun minä saan yksin päättää keiton ktittopäiväksi, on meillä aika usein kalakeittoa. Kerma/ruokakermaa liemessä ja reilusti vihreää seassa ja meidän keittoon kuuluu myöskin porkkanaa. Muita ...

  07.07.2025 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juhannusaaton ruokailu

  Meillä oli yllättävänkin kaunis juhannusaattopäivä sään suhteen, vaikkakin tuulinen. Onneksi etupihamme on sen verran suojaisa, että siinä tarkeni olla. Jo muutamana vuotena ollaan perinteiseen tapa...

  21.06.2025 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Iso määrä kylmäsavulohimössöä/tahnaa (ja laskettu hinta käytetyille raaka-aineille)

  Tein lakkiaisiin ystävän pyynnöstä isomman määrän kylmäsavulohitahnaa/mössöä. He laittoivat tahnan ruisnappien päälle ja tarjosivat niitä yhtenä suolaisena kahvipöydässä. Samalla sain minäkin muutam...

  09.06.2025 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Helppo smetanasilli (sillimössö)

  Varmaankin kohta taas jumittuu Vuodatus. Eikä näköjään vimpaimet (siis nuo sivulaatikostot) päivity yms... Mulla ainakin blogi toimii todella hitaasti. Mitenhän muilla? Jossakin muodossa silliä ha...

  29.12.2024 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Savusiikakeitto

  Pakastimen kätköistä löytyi muutama pieni savusiika. Syksyllä niitä haettiin Kalajoelta viimeksi ja silloin laitoin joitakin kaloja pakastimeen. Savusiikakeitto on meillä vain minun herkkua, vaan ka...

  06.11.2024 | Kommentteja 11 | Mimmin keittiö

---

• 

  Seikastike

  Pakasteseitä meillä käytetään aika useinkin, mutta kastiketta siitä tehdään aika harvoin. Nytkin oli tarkoitus tehdä ihan muuta, mutta suunnitelmat muuttuivat lennosta. Katsoin muutamaa kastikeohjet...

  28.08.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kuhavuoka (uunikuha)

  Reko-myynnistä ostettua pakastettua kuhaa on vielä pakastimessa, joten siitä tein vaihteeksi uunikalaa. Useimmiten sitä syödään eri tavoin jauhotettuna/paneerattuna ja pannulla paistettuna. Tokihan...

  06.05.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Helppo teriyakilohi (minä kypsensin airfryerissä)

  Teriyakilohi on ehdottomasti yksi oma lemppariruokani. Tämä kuuluu meillä ruokiin, joita toinen syöjä ei edes maistele. Ei kalan, eikä maustamisen takia. Saanpahan herkutella yksin, ei oo mikään ong...

  25.04.2024 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kalaa, kalaa

  Viime syksystä lähtien, kun rupesin käymään Reko-ostoksilla, ollaan meillä syöty kalaa paljon enemmän mitä edellisinä vuosina. Osittain asia johtuu edelleenkin siitä, että itteäni vastustaa kokoliha...

  17.02.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kuhamurekepihvit (pannulla paistetut)

  Ennen joulua ostin reko-myynnistä kuhaa 5 kg pomssin, joten muutamaksi kerraksi piisaa kuhafileitä ruoanlaittoon. Annoin kylläkin joulumuistamisina joitakin pakkauksia ystäville. LISÄYS 18.1.24 Ku...

  17.01.2024 | Kommentteja 9 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kuhaa kermakastikkeessa ja alkusalaatit

  Minä valmistin tämän ruoan kuhafileistä, mutta tokihan ruokaan voi käyttää muutakin kalaa.  Tehään ehottomasti uudemman kerrankin pian. Silloin voisin sen verran muuttaa ohjetta, että suolaisin kala...

  15.01.2024 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sillimössö/sillitahna (sillikaviaari ilman kananmunaa)

   Jouluksi halusin tehdä itselleni sillistä jotain ja päädyin tällaiseen simppeliin sillimössöön/sillikaviaariin. Yleensä sillikaviaarissa on keitettyä hienonnettua kananmunaa seassa, mutta minä en h...

  11.01.2024 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kotoisasti lohimössö, hienommin nimitettynä lohiviettelys tai lohimousse

  Rakkaalla lapsella on monta erilaista nimeä, niin myös tämän tyyppisellä kalamössöllä. Jotain kalaa (lohesta esim graavi-, kylmäsavu-, lämminsavulohi käy), sekaan valkoista (kermaviili, majoneesi, t...

  10.01.2024 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Joulunajan ruokia 2023

  Meillä jouluateria syödään perinteiseen tapaan aattopäivänä jo iltapäivällä, kun kotiudumme kyläkierrokselta. Nytkin mentiin hyvin perineteisillä ruoilla; kalaruokia, munapiimäjuustoa,sienisalaattia...

  31.12.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juustoleivitettyä paistettua kuhaa lisäkkeineen

  Tämän syksyn aikana olen ostanut Oulaisten Reko-myynnistä pakastettuja kaloja/kalafiletä (haukea, kuhaa, pannusiikaa) aina kun Sisso on osallistunut jakoon. Viimeksi tilasin meille vain kuhafileitä,...

  30.11.2023 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---