Possunliha-perunalaatikko
(5-6 annosta)
400 g maustamattomia raakoja possun kinkkusuikaleita
2 sipulia
rasvaa ruskistamiseen
vettä ( n. 5 dl)
1 tl aromisuolaa
½ tl paprikajauhetta
3/4 tl suolaa
½ tl jauhettua maustepippuria
--------------------------------
1 kg pakaste perunasuikaleita
250 g pakastekasviksia
1 prk kolmen juuston ruokakermaa
2 dl 15% ruokakermaa
Päällimmäisen perunakerroksen päälle: 3/4 tl suolaa, ½ tl aromisuolaa, ½ tl paprikajauhetta
Ruskista lihasuikaleet ja hienonnettu sipuli paistinpannulla, lisää mausteet ja vettä sen verran että lihat peittyvät ja hauduta lihoja väh. ½ tuntia.
Kaada puolet perunasuikaleista uunivuokaan, sitten haudutetut lihat vähine liemineen ja kasvikset. Päällimmäiseksi loput perunat. Ripottele mausteet pinnalle ja kaada ruokakermat vuokaan. Kypsennä n. 200 asteisessa uunissa n. tunnin ajan.
Kommentit