Blogissani on jo vaikka kuinka monien hyrrien kuvia ... mutta ainaskin vielä tämän laitan, koska nämä olivat melkein parhaita mitä olen koskaan tehnyt....

1628892.jpg

1628887.jpg

Hyrrissä on taas kerran itse tehty rahkataikina, ohje täällä. Tällä kertaa laitoin ihan pikkasen suolaa taikinaan.

Täytteenä on  alimmaisena vähän tuorejuustoa ( aurinkokuivattu tomaatti )  sitten savukinkkua hienonnattuna, suippopaprikaa ja vielä juustoraastetta ( sininen emmental) ja sipulin vihreitä varsia leikeltynä.

Sitten vaan levy napakalle ryllalle, liitoskohta kannattaa nipistellä kunnolla kiinni, leikataan hyrriksi, voidellaan munalla ja päälle vielä juustoraastetta.Paistetaan n. 200 asteessa  15-20 min....koosta riippuen.