41 hakuosumaa

• 

  Pekoniin käärityt täytetyt isot tomaatit (airfryerillä kypsytetyt)

  Kropsua eväänä- blogin MIksu oli tehnyt uutukaisella airfryerillään täytettyjä tomaatteja.... siitä se ajatus mullakin lähti. Kiitos Miksu vinkistä. Minä lisäsin meille vähän lisämakuja punasipulil...

  13.07.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Oikein sipulinen nakkikastike ja "patalappu"

  Tässäpä sipulista tykkääville oikein sipulinen nakkikastikeohje. Meillä kuvan kastikkeen söi 3 syöjää. Sipulinen nakkikastike 1 pieni pkt nakkeja paloiteltuna (minulla snellmannin kuorettomia 280 ...

  30.06.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Muna-paahtoleipä (moldovalaiset futisjengit)

  Juhannuspäivän aamupalaa. Pitkästä aikaa halusin paistaa meille muna-paahtoleivät. Kait nämäkin jonkin sortin moldovalaiset futisjengit ovat. En kyllä ymmärrä tuota nimeä tällaiselle leivälle. Meill...

  29.06.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kanelipullia (yksi uusi malli)

  Ihan tavallista pullaa tulee tehtyä säännöllisin väliajoin. Jotain pitää pakastimessa aina olla. Nämäkin pullat ovat jo syöty, vaan laitan näkösälle tämän ekana olevan pullamallin takia. Mulle uusi ...

  13.06.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juustoisia salaatteja

  Tässä muutamia juustosalaatteja, mitä meillä ollaan syöty lähiaikoina. Ei näissä mitään ihmeellisyyksiä ole, vaan jos joku saisi vaikkapa pienen ahaa-elämyksen näidenkin tiimoilta. Ylimmässä kuvass...

  06.06.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Yhden säikeen täytetty pullapitko

  Pitkästä aikaa tein yhden säikeen täytettyä pitkoa. Täytteeksi laitoin omenapalatäytettä, koska sitä vielä on viime syksyltä. Tilalle voi laittaa mitä tahansa paiston kestävää marmeladia. Valkoiseks...

  27.05.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkkuvoileipäkakku

  Tämän voileipäkakun tein jo aikaa sitten ystävälle hänen täyttäessää pyöreitä vuosikymmeniä. Voileipäkakkuja tulee nykyisin tehtyä sen verran harvoin, että laitanpa kuviin joitakin määriä näkösälle...

  26.05.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Grillailukausi 2021 on aloitettu

  Hyvin yksinkertaisia grillailuja, mutta tuloksena oli meille mieluista ruokaa. Hyvin simppelit perunanyytit kanssasyöjän toiveesta: keitettyjä perunoita lohkoina, paljon keltasipulia, suolaa, mus...

  19.05.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Uudehko tapa leipoa sarvia ja monenlaista porkkanaisesta hiivataikinasta

  Minä tein kuvien leivonnaiset alla olevalla taikinaohjeella, mutta totttahan näitä malleja voi tehdä mistä tahansa sämpylä-/hiivataikinasta ja sarvimalli toimii vallan hyvin myös leivinjauheella teh...

  18.05.2021 | Kommentteja 14 | Mimmin keittiö

---

• 

  Muutamia aamupalakuvia ja muita höpinöitä

  Olen aina ollut hirvittävän huono aamupalan syöjä. Ihan on lähivuosina pitänyt opetella syömään aamuisin kunnon aamupala. Kuvissa olevat aamupalat eivät missään nimessä ole mitään esimerkkejä, ovat ...

  13.05.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Ruokaisia salaatteja

  Silloin kun oma olotila on sellainen, ettei oikein ruoka maistu, teen useinkin itselleni salaatin lounasruoaksi. Varsinaisia ohjeita minulla ei näihin ole, sillä teen salaatin yleensä kaappien sisä...

  11.05.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Tanko-, kanelikierre- ja tavalliset rinkilämunkit

  Minä tein munkit jo tänään torstaina. Tein ihan tavallisia rinkilämunkkeja, kanelikierremunkkeja ja tankomunkkeja. Tankomunkeista tuli hieman turhan köllyköitä, vaan eiköhän nekin syötyä tule. Tanko...

  29.04.2021 | Kommentteja 12 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pikamunkit (leivinjauhetaikina)

  Vappuviikko alkoi pikamunkkien teolla. Näissä on leivinjauhetaikina, joten ovat hyvinkin nopsia valmistaa, kun ei tartte kohotella missään vaiheessa. Rakenne ei tietenkään tule samanlainen mitä hiivat...

  26.04.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Laiskan tekijän riisipiirakka

  Kun tein viimeksi näitä täysin rukiisia karjalanpiirakoita, tein lopputaikinasta ja täytteestä ison leikattavan pötkö/levypiirakan. Tämän olen esitellyt instassa aikaa sitten, vaan tänne on unohtunu...

  20.04.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pusuja, kanelipullia ja voisilmävaniljapullia.

  Pusuja tulee tehtyä nykyisin aika harvoin, vaan viimeksi pullapäivänä tein näitäkin tuoreena syötäviksi. Pullataikinan tein näillä suhteilla 1½ litraa maitoa + vettä (puolet ja puolet) 150 g tuor...

  17.04.2021 | Kommentteja 14 | Mimmin keittiö

---