46 hakuosumaa

• 

  Porkkana-kesäkurpitsa-fetapihvit

  Porkkana-kesäkurpitsa-fetapihvien tekeminen on ollut listalla jo pitkään ja viimeinkin tänä aamuna sain aikaiseksi tehdä näitä. Ja kyllä kannatti. Menivät kevyesti ykköseksi tämän tyyppisistä pihvei...

  11.09.2021 | Kommentteja 9 | Mimmin keittiö

---

• 

  Puolukkahillo minihillosokerilla tehtynä

  Sain ystävältä puolukoita, joten hetihän niitä piti hyödyntää. Ihan ekana tein minihillosokerilla puolukkahilloa. Minihillosokerista löytyy tietoa täältä Dansukkerin sivuilta. Kauppareissulla huoma...

  11.09.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Täytettyjä rullasämpylöitä (pötkyläsämpylöitä) ja muun mallisia sämpylöitä

  Olen tykästynyt tähän rullasämpylämalliin tai kuten meillä nämä ollaan ristitty -> pötkyläsämpylät. Taikinana voi olla mikä tahansa normi sämpylätaikina. Enemmän sämpylöiden muotoilun takia lait...

  10.09.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pellillinen omenapiirakkaa ja omenoiden poimintaa

  Ja taas yksi omenapiirakka-ohje. Hieman muunneltuna K-ruoka-fi ohje. Minä ladoin ohjeen mukaisesti omenat sikin sokin pieninä kasoina -> aika hidas tapa. Tokihan omenat voi latoa perinteiseen t...

  09.09.2021 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Possunlihapata, leipäjuustosalaatti ja tuunattu lihapata

  HalpaHallista tarjouksesta ostetusta possun ulkofileestä (1,2 kg pala) tein tällaista lihapataa muutamalle aterialle. Lihaksi kävisi myös porsaan kassler tai lapa tai etuselkä. Toiselle aterialle t...

  06.09.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pekoniin käärityt täytetyt isot tomaatit (airfryerillä kypsytetyt)

  Kropsua eväänä- blogin MIksu oli tehnyt uutukaisella airfryerillään täytettyjä tomaatteja.... siitä se ajatus mullakin lähti. Kiitos Miksu vinkistä. Minä lisäsin meille vähän lisämakuja punasipulil...

  13.07.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Oikein sipulinen nakkikastike ja "patalappu"

  Tässäpä sipulista tykkääville oikein sipulinen nakkikastikeohje. Meillä kuvan kastikkeen söi 3 syöjää. Sipulinen nakkikastike 1 pieni pkt nakkeja paloiteltuna (minulla snellmannin kuorettomia 280 ...

  30.06.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Muna-paahtoleipä (moldovalaiset futisjengit)

  Juhannuspäivän aamupalaa. Pitkästä aikaa halusin paistaa meille muna-paahtoleivät. Kait nämäkin jonkin sortin moldovalaiset futisjengit ovat. En kyllä ymmärrä tuota nimeä tällaiselle leivälle. Meill...

  29.06.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kanelipullia (yksi uusi malli)

  Ihan tavallista pullaa tulee tehtyä säännöllisin väliajoin. Jotain pitää pakastimessa aina olla. Nämäkin pullat ovat jo syöty, vaan laitan näkösälle tämän ekana olevan pullamallin takia. Mulle uusi ...

  13.06.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juustoisia salaatteja

  Tässä muutamia juustosalaatteja, mitä meillä ollaan syöty lähiaikoina. Ei näissä mitään ihmeellisyyksiä ole, vaan jos joku saisi vaikkapa pienen ahaa-elämyksen näidenkin tiimoilta. Ylimmässä kuvass...

  06.06.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Yhden säikeen täytetty pullapitko

  Pitkästä aikaa tein yhden säikeen täytettyä pitkoa. Täytteeksi laitoin omenapalatäytettä, koska sitä vielä on viime syksyltä. Tilalle voi laittaa mitä tahansa paiston kestävää marmeladia. Valkoiseks...

  27.05.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkkuvoileipäkakku

  Tämän voileipäkakun tein jo aikaa sitten ystävälle hänen täyttäessää pyöreitä vuosikymmeniä. Voileipäkakkuja tulee nykyisin tehtyä sen verran harvoin, että laitanpa kuviin joitakin määriä näkösälle...

  26.05.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Grillailukausi 2021 on aloitettu

  Hyvin yksinkertaisia grillailuja, mutta tuloksena oli meille mieluista ruokaa. Hyvin simppelit perunanyytit kanssasyöjän toiveesta: keitettyjä perunoita lohkoina, paljon keltasipulia, suolaa, mus...

  19.05.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Uudehko tapa leipoa sarvia ja monenlaista porkkanaisesta hiivataikinasta

  Minä tein kuvien leivonnaiset alla olevalla taikinaohjeella, mutta totttahan näitä malleja voi tehdä mistä tahansa sämpylä-/hiivataikinasta ja sarvimalli toimii vallan hyvin myös leivinjauheella teh...

  18.05.2021 | Kommentteja 14 | Mimmin keittiö

---

• 

  Muutamia aamupalakuvia ja muita höpinöitä

  Olen aina ollut hirvittävän huono aamupalan syöjä. Ihan on lähivuosina pitänyt opetella syömään aamuisin kunnon aamupala. Kuvissa olevat aamupalat eivät missään nimessä ole mitään esimerkkejä, ovat ...

  13.05.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---