88 hakuosumaa

• 

  Isoja lättyjä mannapuuron lopusta

  Keitin aamu/iltapuuroksi täysmaitoon mannasta ja lesesekoituksesta puuroa mitä jäi noin 3 dl, joten päätin hyödyntää sen lättyihin. Ekan koelätyn paiston jälkeen lisäsin taikinaan jauhoja ja yhden k...

  05.04.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suolainen "piirakka" tortillapohjalla

  Lähiaikoina olen tehnyt jo useamman kerran jonkinlaisen versio tortillapohjaisesta piirakasta/munakkaasta. Miten tätä nyt itse kukin haluaa nimittää. Alkujaan bongasin tämän tavan Instagramissa pyör...

  25.02.2023 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Aamupalakuvia

  1 munan munakaslätty. Täytteenä kinkkua, juustoa ja kevätsipulia Pitkästä aikaa kävin Merilaisen myyntiautolla torilla. Sieltä lähti ekaa kertaa mukaan tällaiset ohuet 100% täysjyväkauraleivät....

  27.01.2023 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pipariset pyöreät pullat

  Onko vielä tähteenä joulupipareita? Tai muita (mausteisia) pikkuleipiä? Tykkäätkö pullasta? Jos, niin nämä asiat voisi yhdistää esim tällaisiksi pulliksi. Näitä pullia aioin kokeilla jo viime joulun...

  16.01.2023 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vielä muutamia jouluisia kuvia syömisistämme

  Tässäpä vielä kuvina meidän joulunajan syömisiä.  Eka kuva on jouluaaton aterialta. Oltiin siis pyhät kaksin miehen kanssa. Mulle kaloja yms ja miehelle kinkkua, kinkkua ja vielä kerran kinkkua ker...

  29.12.2022 | Kommentteja 12 | Mimmin keittiö

---

• 

  Jokos olet tehnyt ja syönyt palsternakkalaatikkoa?

  Mimmin keittiössä ei olla sosemaista palsternakkalaatikkoa ennen tehty, vaan heti kun bongasin Yhteishyvän lehtisestä ohjeen, päätin tehdä sitä. Epäilyksenä kyllä on, että ihan ite tämän saan meilä ...

  20.12.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Gluteenittomat talonpojan puikot ja samasta taikinasta tehdyt täytetyt pikkuleivät

  Instan puolella tuli kyselyjä, että onnistuvatko talonpojan tangot gluteenittomana? Minulla oli aikomus tehdä jotain gl-pikkuleipiä, joten päätin kokeilla talonpojan pikkuleipäohjetta. Hyvinhän se m...

  19.12.2022 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Timanttitortut

  Tähän timanttimalliin tykästyin heti kun sen jossain netin syövereissä näin. Jokos olet kokeillut tätä mallia? Meillä torttuihin valikoitui taas täytevaihtoehdoiksi luumua ja Pihlajaa. Taikina on...

  09.12.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juustotäytteiset pötkylät vähän eri mallisina

  Tähän malliin olen perussarvien lisäksi nyt tykästynyt. Taikinana näissä juustotäytteissä pötkylöissä on tämä sarvitaikina, mutta mallia voi käyttää vaikka hiivalla kohotettaviin suolaisiin leivonn...

  10.11.2022 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sekalaisia ruokakuvia

  Villiperjantai-tapahtumassa ostettiin lihakauppamme edessä olevasta myyntipisteestä nyhtöpossua kotia. Sillä saatiin herkutella aika monta kertaa esim. lämpimänä ruokana lisukkeineen, tortilloissa j...

  14.10.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Appelsiini-vadelmapalat ja appelsiini-vadelmamuffinssit muruseoksella

  Syntymäkahvikahvipöytään en halunnut tehdä perinteistä isoa kahvikakkua, mutta jotain pientä kahvikakkumaista sinne halusin tarjottavaksi. Paistan usein kahvikakkutaikinaa levyksi pellille, koska si...

  17.08.2022 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet suolaiset muffinssipellillä paistettavat piirakat (taikina rouheisesta sämpyläjauhoseoksesta)

  Jotain suolaisia kinkkupiirakoita aioin ilman muuta leipoa syntymäpäiväkahveille. Näiden piirakoiden alkuperäinen ohje löytyy täältä. Sen verran yksiin meillä meni ajatukset, että olin nostanut rou...

  16.08.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lakkasose tuoremehulingolla

  Lakkojen hakureissulla saatiin jäätelön kaveriksi tällaista ihanuutta. Elämäni ekan kerran tällä tavoin tehtyä lakkasosetta/pyrettä maistelin. Ihanan sileää ja samettista. Ja mikä väri. Jätskin kans...

  02.08.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Täytetty tortilla leivänpaahtimella kuumennettuna

  Helppoja ja nopeatekoisia pikkusuolaisia valmiista tortilloista leivänpaahtimella kuumentaen.. Eiköhän tämäkin tapa tehdä täytetty tortilla ole lähtenyt leviämään TikTokista? Totta kait voi kääräist...

  28.05.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Aamu-, väli- ja iltapaloja kuvina

  Aika moni aamu on syömisten suhteen alkanut lähiaikoina tuorepuurolla. Teen illalla valmiiksi seoksen jääkaappiin ja aamulla vaan sekoitus ja jotain pinnalle; marjoja, siemeniä, hedelmiä. Tässä vers...

  25.05.2022 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---