61 hakuosumaa

• 

  Kaurapiirakat ruiskuorella (ja peruna- ja riisipiirakoita)

  Tällä viikolla olen tehnyt peruna- ja riisipiirakoita ja tänä aamuna tein vielä kiireetön kaurapuurosta (myllärin) ja pakastimesta löytyneestä riisipiirakoiden kuoritaikinasta hieman erilaisia piira...

  30.12.2021 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Enkeli, ruusu, kampa, nyytti ja tähti

  Kaikki torttumalleja mitä halusin vielä tehdä ennen varsinaista torttujen leipomispäivää. Minä käytin näihin eri täytteiden jämiä. Enkeli. Minä laiotin vain lusikoilla täytteen, mutta jos tekee e...

  23.12.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kukka/ruusutorttumalli ja lusikkavinkki

  Tässäkin mallissa on taikinana voinen Myllyn paras torttutaikina. Täytteenä vihreä kuula levite/marmeladi ja valion vaniljakreemi (se mitä myydään kaupaassa valmiina ja pidetään kylmätiskissä) Ku...

  22.12.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Taatelikakkuja (kuorrutuksella)

  Taatelikakut tein samalla ohjeella millä olen jo pitkään tehnyt. Välillä saatan käyttää toisia ohjeita, mutta tähän palaan aina. Iki-ihana taatelikakku, eka postaus vuodelta 2008 löytyy täältä. Jot...

  18.12.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Porkkana-mannalaatikko (mannasuurimo-porkkanalaatikko)

  Muutamaa eri ohjetta katselin mannasuurimo-porkkanalaatiikkoa varten. Lähinnä Marttojen ohjeella tein pienen määrän. Tässäpä ohje, miten minä laatikon tein. Ohje on pieni. Minä käytin taasen niitä...

  17.12.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Valkosipuliperunat hieman eri tavoin valmistettuina (tai kermaperunat) ja salaatti

  Monenmoisia valkosipuli/kermaperunoita olen minäkin elämän aikana tehnyt.Yksi vannoo yhden valmistustavan nimeen, toinen toisen. Tokihan esim perunaviipaleiden paisto pannulla, maustaminen ja vasta ...

  10.12.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lumihiutaletorttuja

  Kaneliomenatäytteisiä lumihiutaletorttuja tein päiväkahville. Täältä löytyy viime vuoden postaus lumihiutalemallista. Hyviä olivat. Näissä on taikinana Myllyn paras voinen torttutaikina.,...

  10.12.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Iso tiikerikakku ja taikinamäärän laskemisasiaa

  Kiitos siskolleni uudesta kakkuvuoasta. Tämä ei jää pölyttymään kaappiin, kuten on monille muille uusille vuokilleni on käynyt. Vaikkakin saan laskea ohjeet uusiksi, sillä vuoka on niin paljon isomp...

  09.12.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sydämen malliset joulutortut

  Lupasin itselleni, että aina kun paistanm torttuja nyt ennen joulua muutaman kerrallaan, niin teen/kokeilen eri malleja. Nyt oli vuorossa sydämen malliset joulutortut. Täältä löytyy sydäntorttuje...

  07.12.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinuskinen persikkarahka

  Kinuskinen persikka (tai muu hedelmä) rahka maistui oikeinkin herkulle, kun ei olla pitkiin aikoihin muuta makeahkoa syöty kuin kiisselit/sopat aamupuuron kanssa. Kinuskikastikkeesta tulee rahkaan m...

  01.12.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Porkkana-kesäkurpitsa-fetapihvit

  Porkkana-kesäkurpitsa-fetapihvien tekeminen on ollut listalla jo pitkään ja viimeinkin tänä aamuna sain aikaiseksi tehdä näitä. Ja kyllä kannatti. Menivät kevyesti ykköseksi tämän tyyppisistä pihvei...

  11.09.2021 | Kommentteja 9 | Mimmin keittiö

---

• 

  Puolukkahillo minihillosokerilla tehtynä

  Sain ystävältä puolukoita, joten hetihän niitä piti hyödyntää. Ihan ekana tein minihillosokerilla puolukkahilloa. Minihillosokerista löytyy tietoa täältä Dansukkerin sivuilta. Kauppareissulla huoma...

  11.09.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Täytettyjä rullasämpylöitä (pötkyläsämpylöitä) ja muun mallisia sämpylöitä

  Olen tykästynyt tähän rullasämpylämalliin tai kuten meillä nämä ollaan ristitty -> pötkyläsämpylät. Taikinana voi olla mikä tahansa normi sämpylätaikina. Enemmän sämpylöiden muotoilun takia lait...

  10.09.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pellillinen omenapiirakkaa ja omenoiden poimintaa

  Ja taas yksi omenapiirakka-ohje. Hieman muunneltuna K-ruoka-fi ohje. Minä ladoin ohjeen mukaisesti omenat sikin sokin pieninä kasoina -> aika hidas tapa. Tokihan omenat voi latoa perinteiseen t...

  09.09.2021 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Possunlihapata, leipäjuustosalaatti ja tuunattu lihapata

  HalpaHallista tarjouksesta ostetusta possun ulkofileestä (1,2 kg pala) tein tällaista lihapataa muutamalle aterialle. Lihaksi kävisi myös porsaan kassler tai lapa tai etuselkä. Toiselle aterialle t...

  06.09.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---