Näiden herkkujen ohje on alkujaan Pirkasta ja se on nimellä banaaniohukaiset ja sitrussalaatti... meillä vaan jäi sitrussalaatti tekemättä ja lisukkeeksi paloittelin tuoreita mansikoita (espanjalaisia...näköä on, vaan ei makua )

... ja näin minä tein banaaniohukaiset....

Banaaniohukaiset

(minulla ohjeella tuli 35 kpl pieniä lättyjä)

4 dl maitoa

2 kananmunaa

2 dl vehnäjauhoja

½ tl leivinjauhetta

3/4 tl suolaa

2 rkl sokeria ( alkup. ohjeessa 1 rkl hunajaa)

2 tl sitruunamehua

1 tl kardemummaa ( joka ei niin fanita kardemummaa, voisi laittaa hieman vähemmänkin)

2 banaania (voivat olla ylikypsiäkin)

paistamiseen rasvaa oman maun mukaisesti....minä käytin voita

 

Sekoita maito ja munat. Lisää vehnäjauhot ja kaikki makua antavat aineet. Raasta kuoritut banaanit karlkeaksi raasteeksi ja lisää taikinaan. Anna taikinan turvota hetken, jos maltat. Paista ohukaiset ohukaispannulla pieniksi ohukaisiksi tai isommalla paistinpannulla isoiksi ohukaisiksi ( n. 10 kpl isoja). Tarjoa ohukaiset lämpiminä mieleisen lisukkeen kanssa. Ovat hyviä sellaisenaankin

 

Hyvin tekivät meillä kauppansa banaanilätyt...