Riisin kiehuessa valmistuu helppo broilerikastike...

Broilerikastikkeen lisänä tarjosin keitettyä riisiä ja lisäkesalaattia missä oli kotimaista varhaiskaalia, säilykepersikkaa, kurkkua ja kirsikkatomaatteja.

Broileri-ananaskastike

350 g  maustamattomia broilerin filesuikaleita

1 rkl öljyä lihojen paistamiseen

currya, paprikajauhetta, suolaa, sitruunapippuria

1 pieni prk ananaspaloja ( tai 4 rengasta paloiteltuna)

n.1½ dl vettä

2 dl ruokakermaa

vaaleaa Maizenasuurustetta ( tai vehä- tai maissitärkkelysjauhoja)

tuoretta ruohosipulia

Ruskista lihat paistinpannulla kevyesti, lisää sekaan mausteet ja sekoita hyvin. Lisää vesi ja ruokakerma ja anna ruoan hautua n. 15 minuuttia. Lisää ananaspalat ja kuumenna kiehuvaksi. Suurusta halutessasi kastikeosuutta hieman esim vaalealla maizenasuurusteella (tai vehnäjauho/maissitärkkelysjauho-vesiseoksella.) Lisää reilusti tuoretta hienonnettua ruohosipulia sekaan. Tarkista vielä maku. 

... ja tässä vielä kuvattuna koko määrä soosia...