Nämä ovat olleet jo kauan kokeiltavien listalla.... ohjeen bongasin täältä

Pitsapuustit  (n. 30 kpl)

Pohja
5 dl vettä
2 pss kuivahiivaa
1½  tl suolaa
1 rkl sokeria
n. 10-12 dl vehnäjauhoja
½ dl öljyä

Tomaattikastike
1 tlk basilikalla maustettua tomaattimurskaa ( tai valkosipuliversiota tai maustamatonta ja mausteita enemmän...)
1-2 valkosipulin kynttä
2 rkl tomaattipyrettä
1 rkl pizzamaustetta
paprikajauhetta, suolaa, mustapippuria

(tomaattikastikkeen voi halutessaan korvata valmiilla pitsa- tai pastakastikkeella)

Täyte:
250 g kinkkusuikaleita
200 g juustoraastetta
½ palaa Aurajuustoa murustettuna ( voisi olla enemmänkin)
2 pientä tlk ananasmurskaa

Lämmitä vesi 42 asteiseksi. Lisää hiiva ja mausteet pieneen osaan jauhoja. Lisää vesi ja sekoita. Lisää jauhoja vähitellen, sekä öljy. Alusta kimmoisaksi taikinaksi. Anna kohota kaksinkertaiseksi peitettynä lämpimässä paikassa.

Valuta tomaattimurskasta enimmät nesteet. Sekoita kaikki kastikkeen aineet. Mausta seos ihan reilusti.

Valuta ananasmurska.

Jaa taikina kahtia ja kauli taikinasta kaksi n. 25 x 50 cm levyä. Levitä pohjalle tomaattikastike ja muut aineet pizzan tapaan. Kääri rullalle ja leikkaa rulla n. 16 palaan ja aseta suuriin muffinivuokiin tai isoihin pullavuokiin. Vuoat kannattaa voidella pohjalta kevyesti öljyllä , ettei täyte tartu kiinni.

Kohota pitsapuustit vuoissa.

( Voitele pinta munalla)

Paista n. 200 asteisessa uunissa 15 - 20 min.

Huom! Kinkun tilalle täytteeksi passaavat myös oikein hyvin kebabsuikaleet.