CIMG9613-normal.jpg

Näiden vadelmaapaksukaisten ohje on Vilijaanalta..... kokeilua osottaa myös Savon sanomissa julkaistu hieman erilainen paksukaisohje.....seuraava keittopäivä niitä sitten jälkkäriksi.

Laitoin paksukaisiin enemmän vadelmia taikinaan.....alla ohje kuten minä ekalla kertaa tein...

Vadelmaiset paksukaiset

(n. 14 kpl)

1 muna

1 dl sokeria (voisiko olla hieman enemmänkin?)

1 dl maitoa

3 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

1 1/2 tl leivinjauhetta

2 dl vadelmia (jäisenä)... alkuperäisessä ohjeessa 1 dl

Lisäksi tarvitaan rasvaa ohukaisten paistamiseen

Lisukkeeksi marjoja ja vaikka kermavaahtoa....mitä meillä ei taaskaan ollu.

Vatkaa muna ja sokeri sekä maito kuohkeaksi, huokoiseksi vaahdoksi.Yhdistä kuivat aineet ja lisää seokseen.Sekoita vadelmat joukkoon sekoitellen varovaisesti. Paista taikinasta heti lettupannussa pieniä, paksuhkoja lettusia. Tarjoa ohukaiset lämpiminä mieleisten lisukkeiden kanssa.

 

Ensi kerralla laitan vielä vähän makeutta lisää ja ripsauksen suolaa antamaan terävyyttä ohukaisille ja kenties muutaman lusikallisen sulatettua rasvaakin lorautan sekaan. Tehään ehottomasti toistekin ja vois kokeilla muillakin marjoilla.

 

CIMG9614-normal.jpg

Samantapaisien paksujen leivinjauheella kohotettavien ohukaisten ohjeita löytyy blogistani mm tällaisia

muhkeat ohukaiset

Krabbelurer ohukaiset

rottoset

kaikki ovat heman erilaisia rakenteeltaan ja maultaan valmiina.