No niin, nyt ollaan taas kotiuduttu, joten ehtii koneen äärelle istahtaa laittamaan joitain päivityksiä....

Periaatteessa ihan tavallinen lättytaikina maustetaan hyvin pestyn sitruunan raastetulla keltaisella kuorella (pientä raastetta) ja voihan sekaan lorauttaa mehuakin. Minä tein taikinan näillä suhteilla...

Sitruunaohukaiset

7 dl maitoa

3 munaa

1 rkl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

½ tl suolaa

2 rkl sitruunan mehua

1 sitruunan kuori ( pese sitruuna hyvin ja raasta hennosti ohutta raastetta keltaisesta kuoresta)

3½ dl vehnäjauhoja

 ½ dl  sulatettua rasvaa taikinaan

paistamiseen margariinia tai voita

Vatkaa kaikki ainekset hyvin tasaiseksi taikinaksi. Paista isoja ohuita ohukaisia. Nauti sellaisenaan tai hillolla höystettynä.

Minä tykkäsin näistä ihan tällaisenaan, ilman mitään lisukkeita.