Luulin jo että jään ihan ilman rahkapiirakoita tänä pääsiäisenä, mutta sitten kuitenkin innostuin keskiviikkoiltana tekemään myöhällä pienen pullataikinan, mistä tein peräti 9 kpl sitruunaisia rahkapiirakoita.
9 kpl hyvin kohonneita pullia pellillä, mukilla kunnon painallus keskelle, reunojen voitelu munalla, muutama haarukalla tehty reikä pohjalle ja täytteeksi valmista sitruunarahkaa. Pikkupurkki riitti just 9 piirakkaan. Koristeeksi laitoin vielä ananasta ja kirsikan puolikkaat.
Olivat ihania, yks piti heti maistella.....
Kommentit