Aikoinaan tykästyin Taikinataivas- blogissa näkemiini varvaspikkuleipiin.... enpä arvannut vielä silloin pääseväni tekemään sellaisia minäkin

Taikinana käytin Mansikkamäen Eben loihtimaa fantasiapikkuleipätaikinaa.... olipas ihanan helppotekoinen taikina ja leipoakin oli niin vaivatonta.

Tässäpä ohje pikkuisiin varpaisiin....

Varvaspikkuleivät

( annoksesta tuli lähes 80 kpl pikkuisia varvaspikkuleipiä)

2 1/2 dl sokeria
100 g voita tai margariinia ( pehmeää)
1 kananmuna
1/2 dl kuohukermaa
1 tl vanilliinisokeria
6 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa

1. Vatkaa sokeri, voi, muna, kerma ja vanilliinisokeri  vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää n.6 dl jauhoja leivinjauhe ja suola. Lisää seos taikinaan. Sekoita taikina pehmeäksi taikinaksi.
3. Pane taikina muovipussiin, painele littanaksi ja laita pussi jääkaappiin seuraavaan päivään asti.
4. Ota pieni pala taikinaa, pehmitä pöytää vasten ja kaulitse sitten n. ½ cm paksuinen  levy. Varmista paistinlastalla levyn olevan irti pöydästä.... jauhoja sopivasti alle, ettei tartu kiinni pöytään. Ota muotilla haluamiasi kuvioita.... minä käytin tällaista muottia. Paista pikkuleipiä 4-6 minuuttia vähän alle 200 asteessa, kunnes niiden reunat ovat vaalean kullanruskeat.....laitoin taasen kaksinkertaisen leivinpaperin pellille.  Anna pikkuleipien jäähtyä ja koristele haluamallasi tavalla.

Minä laitoin aika vaaleansinisen tomusokeri-vesi kuorrutuksen pikkuleipiin  ( kokeilin myös tummemman sinistä, mutta se jotenkin pomppasi silmille ).

Koristelumallia pikkuleipiin otin siis Tarjuskalta. 

Kuorrutuksen ja kukkien (sokerimassaa, olevinaan marmoroin)  värjäyksessä käytin tällaista väriä.

Kukat tehty tällaisella muotilla ( en painanut keskelle reikää)  ja keskelle painoin ei-niin-kauhean-kovan-sokeriheleni. ( erottelin pakkauksesta missäoli valkoisia ja vaaleanpunaisia)

Pikkuiset varpaat menivät lahjana ystäväperheen lapsen lapsille....

Huh, huh.... enpäs taida ihan heti tehdä tällaisia pikkuleipiä.... ei ole sormet enää niin ketterät tekemään tällaisia