CIMG8963.jpg

Kaappikatselmuksessa tuli vastaan täysi pakkaus tortillapohjia, mitkä oli jo korkea aika käyttää...

Yhdeksi aamupalaksi tein jälleen munakastäytteisiä tortilloja. Munakkaan lisäksi täytteenä on tomaattikuutioita, jalapenoviipaleita, paprikaa, salaattisekoitusta ja ohuen ohutta kinkkuleikkelettä hienonnettuna.

CIMG8948.jpg

Näissä kylmät tortillapohjat voitelin ensin tuorejuustolla (toinen valkovipuli- ja toinen chili-paprikatuorejuustolla) ja päälle levitin reilusti salaattisekoitusta ja sen päälle meetwurstia (tai jotain kokolihaleikkelettä) paprika- ja tomaattikuutioita. Sitten vaan käärin tortillan napakaksi rullaksi ja leikkasin syöntiä helpottaakseni ne kahtia. Valkosipulituorejuustoinen oli minusta ehottomasti maukkaampaa.

CIMG8971.jpg

Ja kun pohjia vielä vaan riitti, niin kokosin viimeiset pikkusuolaisiksi kääröiksi käyttäen täytteenä chili-paprikatuorejuustoa, meetwurstia, kokolihaleikkelettä ja vähän tuoretta chiliä antamaan lisäpotkua.